Рыбный салат с сельдереем под йогуртовой заправкой

22 февраля 2019

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Очень вкусный салат из минимума ингредиентов. Заправка — просто хит: нежный и мягкий вкус, легкий аромат меда.
Филе тилапии ТМ «Магуро» практически готово для салата, только нарезать и слегка поджарить.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тилапия ТМ «Магуро»200г
сельдерей стебли1стебель
салат айсберг30г
салат листовой2лист

Заправка
йогурт3ст. л.
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
мед0.5ч. л.
горчица с зернами1ч. л.
лимонный сок1ст. л.
оливковое масло1ст. л.
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории297кКал
12.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить ингредиенты для салата.
Шаг 2
Филе тилапии ТМ «Магуро» идеально подходит для этого салата — оно без костей, мясо не имеет ярко выраженного рыбного запаха. Нужно просто разморозить филе и нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить.
Шаг 3
Сельдерей тонко нарезать поперек черешка.
Шаг 4
На разогретой сковороде с маслом поджарить кусочки тилапии. Не стоит сильно зажаривать, пусть будут сочными. Оставить остыть.
Шаг 5
Для заправки подготовить необходимые ингредиенты. Из лимона выдавить столовую ложку сока. Растительное масло у меня ароматизированное розмарином и чесноком (можно взять любое или совсем не класть его), его понадобится 1 столовая ложка.
Шаг 6
Все соединить в миске, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Шаг 7
Вот такая получается заправка. Скажу вам по секрету: она подойдет и для салата из курицы.
Шаг 8
Соединить обжаренную тилапию и сельдерей, полить заправкой и аккуратно перемешать. Оставить в холодильнике настояться 30 минут.
Шаг 9
Пока нарезать салат айсберг, зеленый салат нарвать кусочками. Подойдет любой салатный микс, рукола, шпинат или листья пекинской капусты. На тарелку выкладываем салатный микс, а сверху — рыбный салат.
Шаг 10
Подаем на стол и наслаждаемся. Салат сытный, легкий, прекрасно подойдет на ужин. Приятного аппетита!