Драники с икорным муссом

23 февраля 2019

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

С чем же еще подавать картофельные блины, как не с икрой? Только предлагаю не просто ограничиться икрой, а сделать из икры мусс: очень нежный, слабосоленый — он прекрасно подойдет не только к драникам, но и к любым блинам.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Блины
картофель200г
яйца куриные1шт.
соль0.5ч. л.
мука2ст. л.
растительное масло для жарки100мл

Мусс
творог100г
рыба красная соленая50г
икра ТМ «Восточный берег» 1ст. л.

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры30г
37.50% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории412кКал
17.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сначала приготовим драники. Картофель почистите и натрите на терке.
Шаг 2
Добавьте яйцо, соль, муку.
Шаг 3
Хорошо перемешайте до однородного состояния.
Шаг 4
Обжаривайте небольшие блины на сковороде с маслом.
Шаг 5
К творогу добавьте нарезанную рыбу. При желании можете добавить немного майонеза или сметаны для более нежного вкуса.
Шаг 6
Добавьте красную икру. Я использую красную икру ТМ «Восточный берег». Она обладает высокими вкусовыми качествами, умеренно соленая и произведена на Камчатке.
Шаг 7
Пробейте блендером до однородного состояния.
Шаг 8
Подавайте драники с икорным муссом.
Шаг 9
Приятного аппетита!