+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Стеклянная вермишель с креветками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
38
57123
2
Реклама

Запеченный картофель под сметанно-икорным соусом

Запеченный картофель под сметанно-икорным соусом
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Хочу вам предложить приготовить настоящее русское блюдо — запеченую картошечку со сметаной и икрой. Все, казалось бы, очень просто в приготовлении, но есть некоторые нюансы, которыми бы мне хотелось поделиться. Во-первых, понадобится вкусный картофель, который будет запекаться особым образом — в соли. Во-вторых, потребуются хорошая жирная сметана и свежая зелень. Особо важную роль в блюде играет красная икра — она непременно должна быть в меру соленой и хорошего качества. Я использовала икру горбуши ТМ «Восточный берег». Очень вам рекомендую!

Пищевая ценность порции

182
кКал
7%
Белки7 г
Жиры10 г
Углеводы19 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
10 шт.
250 г
125 г
3 веточки
3 стебля
Дополнительно
1 ½ кг
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Нам потребуется хороший ровный картофель небольшого размера. Тщательно его помойте и просушите на полотенце. По всей поверхности картофеля сделайте равномерно несколько проколов с помощью деревянной шпажки либо толстой иглы.
Нам потребуется хороший ровный картофель небольшого размера. Тщательно его помойте и просушите на полотенце. По всей поверхности картофеля сделайте равномерно несколько проколов с помощью деревянной шпажки либо толстой иглы.
На весь экран
В глубокий противень насыпьте 1 пачку соли, разровняйте. Сверху равномерно распределите картофель.
В глубокий противень насыпьте 1 пачку соли, разровняйте. Сверху равномерно распределите картофель.
На весь экран
Сверху посыпьте оставшейся солью (еще 0,5 пачки).
Сверху посыпьте оставшейся солью (еще 0,5 пачки).
На весь экран
Запекайте картофель около 1 часа, пару раз переворачивая его. Готовность проверяйте с помощью шпажки. В зависимости от сорта и размера картофеля может потребоваться немного больше времени для запекания.
Запекайте картофель около 1 часа, пару раз переворачивая его. Готовность проверяйте с помощью шпажки. В зависимости от сорта и размера картофеля может потребоваться немного больше времени для запекания.
На весь экран
С уже готового картофеля стряхните соль, аккуратно разрежьте картофель пополам, вилкой слегка разомните сердцевину.
С уже готового картофеля стряхните соль, аккуратно разрежьте картофель пополам, вилкой слегка разомните сердцевину.
На весь экран
Зелень укропа и лука промойте, просушите, мелко порубите и смешайте со сметаной.
Зелень укропа и лука промойте, просушите, мелко порубите и смешайте со сметаной.
На весь экран
Добавьте красную икру и аккуратно перемешайте. Очень вам рекомендую использовать вкусную и качественную икру ТМ «Восточный берег»!
Добавьте красную икру и аккуратно перемешайте. Очень вам рекомендую использовать вкусную и качественную икру ТМ «Восточный берег»!
На весь экран
Сметанно-икорный соус выложите на еще теплый картофель и тут же подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Сметанно-икорный соус выложите на еще теплый картофель и тут же подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
2 года назад

Вика, от твоей картошечки на главном фото слюни так и текут, 😂🍴🍴неимоверно вкусно!👍👏

ВикторияS
ВикторияS
2 года назад
ЭLENA,

Леночка, мне очень приятно слышать такой тёплый отзыв! 😊😍Спасибо тебе, и за голос -отдельная большая благодарность!😘😚😘🌸🌸🌸

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад
ВикторияS,

😍🌹🌹🌹

Ирина  B&C
Ирина B&C
2 года назад

Викуля, кааак аппетитно!!!😍

ВикторияS
ВикторияS
2 года назад
Ирина B&C,

Ирочка, спасибо большое за похвалу и поддержку рецепта!😘😍😄🌷🌷🌷

Оксана Чуб
Оксана Чуб
2 года назад

Классно, Викуль! 👍Удачи в конкурсе!

ВикторияS
ВикторияS
2 года назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо тебе большущее!!😘😊😍😄

Светлана С.
Светлана С.
2 года назад

Услада для глаз и языка. 🌼🌼🌼

ВикторияS
ВикторияS
2 года назад
Светлана С.,

Светочка, спасибо большое за похвалу!!😊😍