Тартар из лосося с красной икрой

Тартар из лосося с красной икрой

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для меня тартар из лосося — это блюдо, которое прекрасно гармонирует с блинами. Предлагаю приготовить эту закуску на Масленицу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории233кКал
    9.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим все необходимое: икру горбуши ТМ «Восточный берег», семгу, огурец, лук красный, лимон, перец чили.

    Подготовим все необходимое: икру горбуши ТМ «Восточный берег», семгу, огурец, лук красный, лимон, перец чили.

  • Шаг 2 В первую очередь замаринуем семгу. Солим рыбу, посыпаем сахаром, сбрызнем растительным маслом. Оставляем рыбу мариноваться на 1 час при комнатной температуре или на 2 часа в холодильнике. За время маринования несколько раз переворачиваем рыбу.

    В первую очередь замаринуем семгу. Солим рыбу, посыпаем сахаром, сбрызнем растительным маслом. Оставляем рыбу мариноваться на 1 час при комнатной температуре или на 2 часа в холодильнике. За время маринования несколько раз переворачиваем рыбу.

  • Шаг 3 Пока маринуется рыба, подготовим овощи. Огурец освобождаем от семян и кожицы. Нарезаем небольшим кубиком.

    Пока маринуется рыба, подготовим овощи. Огурец освобождаем от семян и кожицы. Нарезаем небольшим кубиком.

  • Шаг 4 Красный лук очень мелко нарезаем, добавляем к огурцам.

    Красный лук очень мелко нарезаем, добавляем к огурцам.

  • Шаг 5 Натираем цедру половины лимона.

    Натираем цедру половины лимона.

  • Шаг 6 Добавляем бальзамический соус и перемешиваем. Соль я не добавляю, рыба и икра достаточно соленые.

    Добавляем бальзамический соус и перемешиваем. Соль я не добавляю, рыба и икра достаточно соленые.

  • Шаг 7 Промаринованную рыбу режем небольшим кубиком.

    Промаринованную рыбу режем небольшим кубиком.

  • Шаг 8 На тарелку для подачи кладем овощи.

    На тарелку для подачи кладем овощи.

  • Шаг 9 На овощи выкладываем рыбу.

    На овощи выкладываем рыбу.

  • Шаг 10 На рыбу выкладываем перец чили и цедру лимона.

    На рыбу выкладываем перец чили и цедру лимона.

  • Шаг 11 Осталось нанести щедрую порцию икры горбуши ТМ «Восточный берег» и подать на стол.

    Осталось нанести щедрую порцию икры горбуши ТМ «Восточный берег» и подать на стол.

  • Шаг 12 Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Оценить53
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Svetlana Gorelova
    Svetlana Gorelova

    Викуль, сегодня у тебя остаюсь))) Очень мне нравится такая еда)))😋😋😋

    • ЭLENA
      ЭLENA

      Аппетитная "картина"!👌👌👌👏

      • Оксана Чуб
        Оксана Чуб

        Как в хорошем, дорогом ресторане 🔥👍умничка 💖

        Оставить комментарий