Кукурузные мини-блинчики с паштетом из тунца и яйцами

Кукурузные мини-блинчики с паштетом из тунца и яйцами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Продолжаем праздновать Масленицу. Сегодня у меня на ужин блинчики из кукурузной муки. Выпекайте блинчики на медленном огне, чтобы не подгорел нижний слой и равномерно пропекся верхний. Если в тесто добавить больше кефира, то можно будет выпекать более тонкие блинчики. Тогда блинчики можно намазать начинкой и свернуть пополам. У меня блинчики получились более толстыми, поэтому пополам их нельзя свернуть, они ломаются. Для намазки я использовала вкусный паштет из тунца ТМ «Магуро». Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

  • Для смазывания сковороды
  • растительное масло рафинированное4ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры32г
    40.00% от дневной нормы
  • Углеводы29г
    9.67% от дневной нормы
  • Калории493кКал
    20.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, взбить.
    Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, взбить.
  • Шаг 2 В другой миске смешать сухие ингредиенты: кукурузную и пшеничную муку, соду.
    В другой миске смешать сухие ингредиенты: кукурузную и пшеничную муку, соду.
  • Шаг 3 Постепенно вливать жидкую смесь в сухую, взбивая венчиком. Дать тесту постоять 25–30 минут.
    Постепенно вливать жидкую смесь в сухую, взбивая венчиком. Дать тесту постоять 25–30 минут.
  • Шаг 4 Влить в тесто растительное масло, перемешать.
    Влить в тесто растительное масло, перемешать.
  • Шаг 5 Горячую сковороду смазать растительным маслом. У меня маленькая сковорода диаметром 12 см.
    Горячую сковороду смазать растительным маслом. У меня маленькая сковорода диаметром 12 см.
  • Шаг 6 Вылить на сковороду небольшое количество теста. Поджарить блинчик на медленном огне сначала с одной стороны.
    Вылить на сковороду небольшое количество теста. Поджарить блинчик на медленном огне сначала с одной стороны.
  • Шаг 7 Затем аккуратно перевернуть блинчик на другую сторону и обжарить в течение 20–30 секунд.
    Затем аккуратно перевернуть блинчик на другую сторону и обжарить в течение 20–30 секунд.
  • Шаг 8 Готовые кукурузные блинчики складывать стопкой и сохранять в тепле. У меня получилось 9 блинчиков.
    Готовые кукурузные блинчики складывать стопкой и сохранять в тепле. У меня получилось 9 блинчиков.
  • Шаг 9 Открыть банку с паштетом из тунца ТМ «Магуро».
    Открыть банку с паштетом из тунца ТМ «Магуро».
  • Шаг 10 Яйца сварить вкрутую, остудить. Вареные яйца очистить, натереть на мелкой терке.
    Яйца сварить вкрутую, остудить. Вареные яйца очистить, натереть на мелкой терке.
  • Шаг 11 Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
    Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
  • Шаг 12 Горячие блинчики смазать паштетом из тунца.
    Горячие блинчики смазать паштетом из тунца.
  • Шаг 13 Посыпать блинчики измельченными яйцами, немного посолить.
    Посыпать блинчики измельченными яйцами, немного посолить.
  • Шаг 14 Намазку немного поперчить, посыпать блинчики зеленым луком. Подать блинчики на стол. Угощайтесь! Приятного аппетита! Широкой Масленицы!
    Намазку немного поперчить, посыпать блинчики зеленым луком. Подать блинчики на стол. Угощайтесь! Приятного аппетита! Широкой Масленицы!
Оценить52
0

Автор рецепта

SimonaSimona,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий