Картопляники с беконом и луком

Картопляники с беконом и луком

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Картопляники — блюдо украинской кухни, блинчики с начинкой или без нее. Процесс приготовления сам по себе очень легкий, занимает не много времени и не требует большого количества продуктов. От себя добавила панировочные сухари.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории193кКал
    8.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Картофель сварить в мундире, охладить и очистить от шкурки.
    Картофель сварить в мундире, охладить и очистить от шкурки.
  • Шаг 2 Затем выложить картофель в большую миску и истолочь в пюре.
    Затем выложить картофель в большую миску и истолочь в пюре.
  • Шаг 3 Тонко нарезать репчатый лук полукольцамии, бекон — полосками.
    Тонко нарезать репчатый лук полукольцамии, бекон — полосками.
  • Шаг 4 На разогретом растительном масле обжарить бекон.
    На разогретом растительном масле обжарить бекон.
  • Шаг 5 Затем добавить лук и жарить до зарумянивания.
    Затем добавить лук и жарить до зарумянивания.
  • Шаг 6 Добавить к картофелю жареные бекон и лук, яйцо (мелкое), прессованный чеснок, соль и черный молотый перец, перемешать.
    Добавить к картофелю жареные бекон и лук, яйцо (мелкое), прессованный чеснок, соль и черный молотый перец, перемешать.
  • Шаг 7 Затем вмешать в картофельную массу просеянную муку и хорошо вымесить тесто.
    Затем вмешать в картофельную массу просеянную муку и хорошо вымесить тесто.
  • Шаг 8 Сформовать из картофельного теста шарики (8 штук) и обвалять в панировочных сухарях.
    Сформовать из картофельного теста шарики (8 штук) и обвалять в панировочных сухарях.
  • Шаг 9 А затем шарики расплющить и сформировать плоские лепешки. Жарить картопляники на разогретом растительном масле до румяного цвета примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
    А затем шарики расплющить и сформировать плоские лепешки. Жарить картопляники на разогретом растительном масле до румяного цвета примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
  • Шаг 10 К лепешкам можно приготовить икорный соус. Смешать все ингредиенты для соуса и посолить.
    К лепешкам можно приготовить икорный соус. Смешать все ингредиенты для соуса и посолить.
  • Шаг 11 Подавать лепешки горячими вместе с соусом. Можно дополнить блюдо зеленым салатом и зеленью.
    Подавать лепешки горячими вместе с соусом. Можно дополнить блюдо зеленым салатом и зеленью.
  • Шаг 12 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить56
0

Автор рецепта

olgaolga,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий