Картопляники с беконом и луком

06 марта 2019

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Картопляники — блюдо украинской кухни, блинчики с начинкой или без нее. Процесс приготовления сам по себе очень легкий, занимает не много времени и не требует большого количества продуктов. От себя добавила панировочные сухари.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории193кКал
8.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Картофель сварить в мундире, охладить и очистить от шкурки.
Шаг 2
Затем выложить картофель в большую миску и истолочь в пюре.
Шаг 3
Тонко нарезать репчатый лук полукольцамии, бекон — полосками.
Шаг 4
На разогретом растительном масле обжарить бекон.
Шаг 5
Затем добавить лук и жарить до зарумянивания.
Шаг 6
Добавить к картофелю жареные бекон и лук, яйцо (мелкое), прессованный чеснок, соль и черный молотый перец, перемешать.
Шаг 7
Затем вмешать в картофельную массу просеянную муку и хорошо вымесить тесто.
Шаг 8
Сформовать из картофельного теста шарики (8 штук) и обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 9
А затем шарики расплющить и сформировать плоские лепешки. Жарить картопляники на разогретом растительном масле до румяного цвета примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
Шаг 10
К лепешкам можно приготовить икорный соус. Смешать все ингредиенты для соуса и посолить.
Шаг 11
Подавать лепешки горячими вместе с соусом. Можно дополнить блюдо зеленым салатом и зеленью.
Шаг 12
Приятного аппетита!