+ 1000
+ 1000

Торт «Сметанник»

Торт «Сметанник»
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт из старой тетрадки. В нынешнее время в основном все рецепты ищут на просторах интернета, и редко заглядывают в старые тетради, а там как раз и хранятся все самые любимые рецепты. Этот торт любимый у моей мамы и в моем детстве он был частым гостем на столе у нас дома. Вот я и решила подарить на 8 марта своей маме этот торт и немного ностальгии. Присоединяйтесь к чаепитию!

Пищевая ценность порции

743
кКал
31%
Белки12 г
Жиры36 г
Углеводы93 г
% от дневной нормы
3 %
7 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Коржи
2 стакана
1 стакан
5 шт.
100 г
1 стакан
1 ч. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
Крем
500 г
1 стакан
1 пакет
2 пачки
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Яйца взбиваем с сахаром.
Яйца взбиваем с сахаром.
На весь экран
Добавляем растопленное сливочное масло и сметану. Перемешиваем.
На весь экран
Добавляем соду, гашенную уксусом. Всыпаем муку и перемешиваем.
Добавляем соду, гашенную уксусом. Всыпаем муку и перемешиваем.
На весь экран
Делим тесто на две части. В одну добавляем 2 ст. л. муки.
Делим тесто на две части. В одну добавляем 2 ст. л. муки.
На весь экран
В другую часть добавляем 2 ст. л. какао. Перемешиваем.
В другую часть добавляем 2 ст. л. какао. Перемешиваем.
На весь экран
Выливаем в формы и отправляем выпекаться в разогретую до 200°C духовку на 30 минут.
Выливаем в формы и отправляем выпекаться в разогретую до 200°C духовку на 30 минут.
На весь экран
Остужаем коржи и разрезаем их на три части каждый.
Остужаем коржи и разрезаем их на три части каждый.
На весь экран
Для крема: взбиваем сметану с сахаром и загустителем.
Для крема: взбиваем сметану с сахаром и загустителем.
На весь экран
Перемазываем коржи чередуя светлый с темным.
Перемазываем коржи чередуя светлый с темным.
На весь экран
Обмазываем весь торт кремом и украшаем по желанию. Я готовила домашний вариант, поэтому просто присыпала тертым шоколадом...
Обмазываем весь торт кремом и украшаем по желанию. Я готовила домашний вариант, поэтому просто присыпала тертым шоколадом...
На весь экран
Отправляем в холодильник на ночь. Разрезаем и угощаемся!
Отправляем в холодильник на ночь. Разрезаем и угощаемся!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
Natalia_Freitag
Natalia_Freitag
1 год назад

Ирина, уточните, пож., какой у Вас объём стакана? Хочу попробовать сделать.

Анна
Анна
1 год назад

Добрый день!
Стакан -200 или 250 мл?

Ирчик
Ирчик
2 года назад

Присоединяюсь к вопросам Ларисы Прокофьевой. В особенности в той их части, что касается размеров формы. Рецепт очень понравился и хотелось бы ничем не испортить его исполнение.

Ирина  B&C
Ирина B&C
2 года назад
Ирчик,

Ирина, добрый день! Я использовала форму диаметром 20 см. Ниже в комментарии к Ларисе Прокофьевой написала подробнее.

Ирчик
Ирчик
2 года назад
Ирина B&C,

Благодарю За скорый ответ! Удачных вам рецептов!

Ирина  B&C
Ирина B&C
2 года назад
Ирчик,

Спасибо!😍

Лариса Прокофьева
Лариса Прокофьева
2 года назад

ИРИНА!!! ХОТЕЛОСЬ БЫ УТОЧНИТЬ РАЗМЕР ФОРМЫ? НАДО ЛИ ДНО ФОРМЫ ЗАСТИЛАТЬ ПЕРГАМЕНТНОЙ БУМАГОЙ ИЛИ ФОЛЬГОЙ И СМАЗЫВАТЬ МАСЛОМ ДНО И БОРТИКИ ФОРМЫ. ВЫ МЕНЯ ПРОСТИТЕ ИРИНА, НО Я НЕ МОГУ НАЧАТЬ ПЕЧЬ ТОРТ, НЕ ПОНИМАЯ НЕКОТОРЫХ МЕЛОЧЕЙ, КОТОРОГО МОГУТ БЫТЬ ВЕСЬМА ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАШЕГО РЕЦЕПТА И В ИТОГЕ ДОСТИЧЬ ЖЕЛАЕМОГО РЕЗУЛЬТАТА. ПРОДУКТОВ НАДО НЕ МАЛО И ОЧЕНЬ БЫ ХОТЕЛОСЬ УВИДЕТЬ ЖЕЛАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ. ПОРОЙ МЕЛОЧИ ОЧЕНЬ ДАЖЕ НЕОБХОДИМЫ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ И ПОЖАЛУЙСТА НАПИШИТЕ О ТЕХ МЕЛОЧАХ, КОТОРЫЕ МНЕ БЫ ХОТЕЛОСЬ УТОЧНИТЬ. ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО И УДАЧИ!!!😉🎂😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
2 года назад
Лариса Прокофьева,

Добрый день, Лариса! Прекрасно Вас понимаю, поэтому с удовольствием отвечаю на поставленные вопросы. Формы(у меня кольцо) диаметром 20 см. Если будете использовать больший диаметр, просто торт будет ниже, я обычно и пеку диаметром 24 см, и делю коржи на два, а не на три части. Торт выходит больше, но ниже. Форму я смазываю маслом и бока, и дно, пергаментом не застилаю. Пеките в удовольствие!!!

Лариса Прокофьева
Лариса Прокофьева
2 года назад
Ирина B&C,

😀Спасибо Вам, ИРИНА, за то, что с пониманием ко мне отнеслись и сразу ответили.Вам удачи и всего самого доброго!!!😉😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
2 года назад
Мальва
Мальва
2 года назад

Ириша, торт - красавчик, вкусно как😋😍🌼)))

Ирина  B&C
Ирина B&C
2 года назад
Мальва,

Ленуся, спасибо большое и отдельно спасибо за поддержку голосом!!!

Мальва
Мальва
2 года назад
Ирина B&C,

Ириша, приятно было поддержать классный рецепт🌼🌞)))

Показать еще комментарии