Закусочный торт с крабово-креветочным муссом под икорной шапкой
Описание рецепта
На моем масленичном столе неизменно находится блинный торт с нежным крабово-креветочным муссом, украшенный богатой шапкой из красной икры.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Блины
- мука450г
- яйца куриные4шт.
- кефир0.5л
- вода400мл
- соль1ч. л.
- сода1ч. л.
- растительное масло50мл
- сахар1ст. л.
- Крабово-креветочный мусс
- креветки100г
- крабовые палочки200г
- творожный сыр350г
- зелень0.5пучок
- лук белый1шт.
- морковь1шт.
- Украшение
- икра красная4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории402кКал16.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца смешать с сахаром, солью, добавить кефир, муку, растительное масло, перемешать. Интенсивно помешивая, влить кипяток, добавить соду.
- Шаг 2
Жарим блины на растительном масле.
- Шаг 3
Для начинки лук с морковью нарезать и обжарить, добавть очищенные креветки и тушить 1 минуту.
- Шаг 4
Крабовые палочки измельчить блендером, добавить креветки с овощами, измельчить, смешать все с творожным кремом, зеленью. Если нужно, добавьте соль по вкусу.
- Шаг 5
Готовые блины при помощи тарелки ровно обрезать, каждый блин промазать муссом, формируем торт. Края торта смазать кремом, посыпать мелко нарезанными обрезками блинов, середину украсить шапкой из красной икры.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вливаю колу в тесто, насыпаю маршмеллоу — рецепт этого шоколадного пирога в американском стиле у меня попросили все знакомые
Испекла маковые маффины без яиц и молока: дома сказали, чтобы поторапливалась со второй партией!
Что будет, если есть чернику каждый день? Диетолог две недели питать ягодой, чтобы проверить
