«Мадлен» с лаймом и имбирем

09 марта 2019

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

«Мадлен» — французское печенье в виде ракушек. Печенье мягкое внутри и с корочкой снаружи. Подарить его хочу всем кулинарочкам сайта «Едим Дома». С праздником! Творите, экспериментируйте и удивляйте! Приятного аппетита!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука150г
сахар150г
сливочное масло150г
яйца куриные3шт.
имбирь1ч. л.
лайм1шт.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории138кКал
5.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Снимаем с лайма цедру и отжимаем сок. Имбирь натираем.
Шаг 2
Растапливаем масло.
Шаг 3
Соединяем сахар, яйца и щепотку соли.
Шаг 4
Взбиваем до густой пены.
Шаг 5
Цедру лайма добавляем, вливаем сок лайма.
Шаг 6
Добавляем имбирь.
Шаг 7
Слегка венчиком или на малых оборотах миксера перемешиваем.
Шаг 8
Просеиваем муку, аккуратно вмешиваем.
Шаг 9
Вливаем масло.
Шаг 10
Замешиваем тесто.
Шаг 11
Выкладываем в форму до краев. Выпекаем в мадленнице 2 минуты с одной стороны, 3 — с другой. Если нет мадленницы, в формочках, духовке при 180°C 10–15 минут.
Шаг 12
Даем остыть и подаем.
Шаг 13
Приятного аппетита!