+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельные панкейки с лососем и икрой

Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
125628 ed4 square100
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Картошечка, икра и рыбка — сочетание безумно вкусное. Придумала по мотивам панкейков такие оладушки, импровизация шла по ходу. Зелень и приправы можете свои добавлять. Рекомендую икру ТМ «Восточный берег».

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
200
кКалл
8%
Белки14 г
Жиры7 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
4 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
220 г
10 мл
1 шт.
70 г
4 г
120 мл
1 ст. л.
2 щепотки
3 щепотки
2 щепотки
Тартар
200 г
по вкусу
по вкусу
¼ шт.
по вкусу
по вкусу
1 ч. л.
по вкусу
Дополнительно
50 г
1 банка
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Картофель очистить и отварить с солью.
Картофель очистить и отварить с солью.
На весь экран
шаг 2
Растолочь нужное количество картофеля с добавлением 1–2 ст. л. отвара.
Растолочь нужное количество картофеля с добавлением 1–2 ст. л. отвара.
На весь экран
шаг 3
Яйцо взбить отдельно и влить в пюре.
Яйцо взбить отдельно и влить в пюре.
На весь экран
шаг 4
Вливаем кефир. Отмеряла 200 мл, но остановилась на 120.
Вливаем кефир. Отмеряла 200 мл, но остановилась на 120.
На весь экран
шаг 5
Добавляем по вкусу паприку, приправы (молотая смесь из кунжута, тмина, укропа) и зеленый лук. У меня на окне выращенный.
Добавляем по вкусу паприку, приправы (молотая смесь из кунжута, тмина, укропа) и зеленый лук. У меня на окне выращенный.
На весь экран
шаг 6
Теперь — муку с разрыхлителем.
Теперь — муку с разрыхлителем.
На весь экран
шаг 7
Перемешиваем и смотрим, нужна ли еще мука. Зависит от сорта картофеля.
Перемешиваем и смотрим, нужна ли еще мука. Зависит от сорта картофеля.
На весь экран
шаг 8
Сковороду прогреваем, смазываем и в центр наливаем пару ложек картофельного теста.
Сковороду прогреваем, смазываем и в центр наливаем пару ложек картофельного теста.
На весь экран
шаг 9
Обжарить низ. Перевернуть широкой лопаткой.
Обжарить низ. Перевернуть широкой лопаткой.
На весь экран
шаг 10
Или так.
Или так.
На весь экран
шаг 11
Готовые оладьи переносим на тарелку, желательно в один слой.
Готовые оладьи переносим на тарелку, желательно в один слой.
На весь экран
шаг 12
Переходим к рыбной добавке типа тартара.
Переходим к рыбной добавке типа тартара.
На весь экран
шаг 13
Из лосося вытянуть кости обычным пинцетом.
Из лосося вытянуть кости обычным пинцетом.
На весь экран
шаг 14
Нарезать нужное количество рыбки мелким кубиком. Сбрызнуть лимонным соком.
Нарезать нужное количество рыбки мелким кубиком. Сбрызнуть лимонным соком.
На весь экран
шаг 15
Добавить красный лук или шалот.
Добавить красный лук или шалот.
На весь экран
шаг 16
Приправы. Смесь приправ: паприка, кориандр, перец, чеснок и смесь перцев. Посолить.
Приправы. Смесь приправ: паприка, кориандр, перец, чеснок и смесь перцев. Посолить.
На весь экран
шаг 17
Зелень.
Зелень.
На весь экран
шаг 18
У меня появилась такая штука для формирования котлет для бургеров. Удобная вещь, и котлетка получается идеальная, там еще кружочки пергамента в наборе. Подарила сыну на 23 февраля, пользуется.
У меня появилась такая штука для формирования котлет для бургеров. Удобная вещь, и котлетка получается идеальная, там еще кружочки пергамента в наборе. Подарила сыну на 23 февраля, пользуется.
На весь экран
шаг 19
Утрамбовать лосось со специями в пресс.
Утрамбовать лосось со специями в пресс.
На весь экран
шаг 20
Переворачиваем на тарелку для подачи.
Переворачиваем на тарелку для подачи.
На весь экран
шаг 21
Давим на пресс и содержимое выскакивает.
Давим на пресс и содержимое выскакивает.
На весь экран
шаг 22
Первая добавка к панкейкам готова.
Первая добавка к панкейкам готова.
На весь экран
шаг 23
Рядом оладьи пристраиваем.
Рядом оладьи пристраиваем.
На весь экран
шаг 24
Разломать сверху немного брынзы или любой сливочный сыр.
Разломать сверху немного брынзы или любой сливочный сыр.
На весь экран
шаг 25
Украсить икрой.
Украсить икрой.
На весь экран
шаг 26
Блюдо готово.
Блюдо готово.
На весь экран
шаг 27
Украшаем свежим базиликом и луком.
Украшаем свежим базиликом и луком.
На весь экран
шаг 28
Оладушек разрезать на 4 части и пробовать с брынзой, рыбкой и икрой.
Оладушек разрезать на 4 части и пробовать с брынзой, рыбкой и икрой.
На весь экран
шаг 29
Оладушки-панкейки очень мягкие и зажаристые одновременно.
Оладушки-панкейки очень мягкие и зажаристые одновременно.
На весь экран
шаг 30
Подаем их в теплом виде.
Подаем их в теплом виде.
На весь экран
шаг 31
Все добавки к ним соленые, и это очень вкусно.
Все добавки к ним соленые, и это очень вкусно.
На весь экран
шаг 32
Осталось попробовать, угощаемся!
Осталось попробовать, угощаемся!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Simona
Simona
11.03.2019 18:34:56

Таня, всё очень вкусно и красиво!👋👌👍😋😋💕🌞

ТатьянаS
ТатьянаS
11.03.2019 23:25:39
Simona,

Да,очень довольна своими экспериментальными панкейками))) 😽 Спасибо,Тамарочка! 💋