+ 1000
+ 1000

Картофельные панкейки с лососем и икрой

Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Картошечка, икра и рыбка — сочетание безумно вкусное. Придумала по мотивам панкейков такие оладушки, импровизация шла по ходу. Зелень и приправы можете свои добавлять. Рекомендую икру ТМ «Восточный берег».

Пищевая ценность порции

200
кКал
8%
Белки14 г
Жиры7 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
4 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
220 г
10 мл
1 шт.
70 г
4 г
120 мл
1 ст. л.
2 щепотки
3 щепотки
2 щепотки
Тартар
200 г
по вкусу
по вкусу
¼ шт.
по вкусу
по вкусу
1 ч. л.
по вкусу
Дополнительно
50 г
1 банка
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Картофель очистить и отварить с солью.
Картофель очистить и отварить с солью.
На весь экран
Растолочь нужное количество картофеля с добавлением 1–2 ст. л. отвара.
Растолочь нужное количество картофеля с добавлением 1–2 ст. л. отвара.
На весь экран
Яйцо взбить отдельно и влить в пюре.
Яйцо взбить отдельно и влить в пюре.
На весь экран
Вливаем кефир. Отмеряла 200 мл, но остановилась на 120.
Вливаем кефир. Отмеряла 200 мл, но остановилась на 120.
На весь экран
Добавляем по вкусу паприку, приправы (молотая смесь из кунжута, тмина, укропа) и зеленый лук. У меня на окне выращенный.
Добавляем по вкусу паприку, приправы (молотая смесь из кунжута, тмина, укропа) и зеленый лук. У меня на окне выращенный.
На весь экран
Теперь — муку с разрыхлителем.
Теперь — муку с разрыхлителем.
На весь экран
Перемешиваем и смотрим, нужна ли еще мука. Зависит от сорта картофеля.
Перемешиваем и смотрим, нужна ли еще мука. Зависит от сорта картофеля.
На весь экран
Сковороду прогреваем, смазываем и в центр наливаем пару ложек картофельного теста.
Сковороду прогреваем, смазываем и в центр наливаем пару ложек картофельного теста.
На весь экран
Обжарить низ. Перевернуть широкой лопаткой.
Обжарить низ. Перевернуть широкой лопаткой.
На весь экран
Или так.
Или так.
На весь экран
Готовые оладьи переносим на тарелку, желательно в один слой.
Готовые оладьи переносим на тарелку, желательно в один слой.
На весь экран
Переходим к рыбной добавке типа тартара.
Переходим к рыбной добавке типа тартара.
На весь экран
Из лосося вытянуть кости обычным пинцетом.
Из лосося вытянуть кости обычным пинцетом.
На весь экран
Нарезать нужное количество рыбки мелким кубиком. Сбрызнуть лимонным соком.
Нарезать нужное количество рыбки мелким кубиком. Сбрызнуть лимонным соком.
На весь экран
Добавить красный лук или шалот.
Добавить красный лук или шалот.
На весь экран
Приправы. Смесь приправ: паприка, кориандр, перец, чеснок и смесь перцев. Посолить.
Приправы. Смесь приправ: паприка, кориандр, перец, чеснок и смесь перцев. Посолить.
На весь экран
Зелень.
Зелень.
На весь экран
У меня появилась такая штука для формирования котлет для бургеров. Удобная вещь, и котлетка получается идеальная, там еще кружочки пергамента в наборе. Подарила сыну на 23 февраля, пользуется.
У меня появилась такая штука для формирования котлет для бургеров. Удобная вещь, и котлетка получается идеальная, там еще кружочки пергамента в наборе. Подарила сыну на 23 февраля, пользуется.
На весь экран
Утрамбовать лосось со специями в пресс.
Утрамбовать лосось со специями в пресс.
На весь экран
Переворачиваем на тарелку для подачи.
Переворачиваем на тарелку для подачи.
На весь экран
Давим на пресс и содержимое выскакивает.
Давим на пресс и содержимое выскакивает.
На весь экран
Первая добавка к панкейкам готова.
Первая добавка к панкейкам готова.
На весь экран
Рядом оладьи пристраиваем.
Рядом оладьи пристраиваем.
На весь экран
Разломать сверху немного брынзы или любой сливочный сыр.
Разломать сверху немного брынзы или любой сливочный сыр.
На весь экран
Украсить икрой.
Украсить икрой.
На весь экран
Блюдо готово.
Блюдо готово.
На весь экран
Украшаем свежим базиликом и луком.
Украшаем свежим базиликом и луком.
На весь экран
Оладушек разрезать на 4 части и пробовать с брынзой, рыбкой и икрой.
Оладушек разрезать на 4 части и пробовать с брынзой, рыбкой и икрой.
На весь экран
Оладушки-панкейки очень мягкие и зажаристые одновременно.
Оладушки-панкейки очень мягкие и зажаристые одновременно.
На весь экран
Подаем их в теплом виде.
Подаем их в теплом виде.
На весь экран
Все добавки к ним соленые, и это очень вкусно.
Все добавки к ним соленые, и это очень вкусно.
На весь экран
Осталось попробовать, угощаемся!
Осталось попробовать, угощаемся!
поделиться фото
3.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Simona
Simona
2 года назад

Таня, всё очень вкусно и красиво!👋👌👍😋😋💕🌞

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
Simona,

Да,очень довольна своими экспериментальными панкейками))) 😽 Спасибо,Тамарочка! 💋