+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Гренки с селедочным маслом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
59
89063
9
Реклама

Профитроли с икрой и творожным сыром

Профитроли с икрой и творожным сыром
Приготовление
1 час
Рецепт на:
24 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Чем удивить гостей, которые, казалось бы, пробовали уже все? Профитроли с красной икрой, зеленью и творожным сыром станут идеальным дополнением к вашему столу. Простая в приготовлении, но тающая во рту закуска точно не оставит никого равнодушным.

Пищевая ценность порции

87
кКал
3%
Белки2 г
Жиры6 г
Углеводы5 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
250 мл
100 г
150 г
5 г
5 г
4 шт.
Начинка
220 г
1 пучок
1 банка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сливочное масло растопить в воде, довести до кипения.
Сливочное масло растопить в воде, довести до кипения.
На весь экран
Добавить муку и вернуть кастрюлю на огонь, постоянно помешивая (примерно 2–3 минуты). Тесто соберется в шар, а на дне кастрюли появится белая корочка.
Добавить муку и вернуть кастрюлю на огонь, постоянно помешивая (примерно 2–3 минуты). Тесто соберется в шар, а на дне кастрюли появится белая корочка.
На весь экран
Снять с огня, вводить яйца по одному, каждый раз перемешивая массу. Также нужно смотреть на консистенцию теста при добавлении яиц: если яйца крупные, то и 3 штук будет достаточно. Тесто должно быть гладким, однородным и не растекаться слишком сильно, иначе при выпекании профитроли не будут держать форму и «поплывут». Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите на пергаментную бумагу кружочки диаметром 2–3 см. Выпекайте при 170°C до золотистой корочки.
Снять с огня, вводить яйца по одному, каждый раз перемешивая массу. Также нужно смотреть на консистенцию теста при добавлении яиц: если яйца крупные, то и 3 штук будет достаточно. Тесто должно быть гладким, однородным и не растекаться слишком сильно, иначе при выпекании профитроли не будут держать форму и «поплывут». Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите на пергаментную бумагу кружочки диаметром 2–3 см. Выпекайте при 170°C до золотистой корочки.
На весь экран
Пока профитроли выпекаются, приготовим начинку: смешайте творожный сыр и небольшой пучок укропа. Зелень можно брать любую по вкусу. Хорошо взбить начинку миксером.
Пока профитроли выпекаются, приготовим начинку: смешайте творожный сыр и небольшой пучок укропа. Зелень можно брать любую по вкусу. Хорошо взбить начинку миксером.
На весь экран
Остывшие профитроли разрезать пополам, но не до конца срезая крышечку. Положить творожную начинку в кондитерский мешок и фигурной насадкой отсадить крем на нижнюю половину, сверху положить красную икру ТМ «Восточный берег» и закрыть крышечкой.
Остывшие профитроли разрезать пополам, но не до конца срезая крышечку. Положить творожную начинку в кондитерский мешок и фигурной насадкой отсадить крем на нижнюю половину, сверху положить красную икру ТМ «Восточный берег» и закрыть крышечкой.
На весь экран
Вот такая закуска получилась. Приятного аппетита!
Вот такая закуска получилась. Приятного аппетита!
поделиться фото
3.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
Aleks
Aleks
2 года назад

Красиво!

HelloCassie
HelloCassie
2 года назад
Aleks,

спасибо :)