Маффины с хрустящим беконом и луком

13 марта 2019

Время приготовления 40 мин

olgaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусные сытные ароматные маффины. Их можно подать к утреннему кофе или чаю, а также можно взять в дорогу или на пикник. Вместо бекона можно использовать ветчину, балык, карбонад и т. д., главное, чтобы был копченый вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 12 штук.
Готовила по рецепту из книги Юлии Высоцкой «Ссобойки».

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы40г
13.33% от дневной нормы
Калории446кКал
18.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1 Ингредиенты для приготовления. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Шаг 2 Лук почистить и мелко порубить.
Шаг 3 Бекон нарезать небольшими полосками.
Шаг 4 Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла и, помешивая, обжарить лук и бекон до золотистого цвета.
Шаг 5 Петрушку мелко порубить.
Шаг 6 Муку соединить с разрыхлителем и просеять. Затем смешать с солью, сахаром и перцем, перемешать.
Шаг 7 Яйца взбить вилкой.
Шаг 8 Добавить молоко и оставшееся оливковое масло, взбить миксером.
Шаг 9 В молочно-яичную массу добавить мучную смесь, вымешать однородное тесто.
Шаг 10 Затем в тесто добавить бекон с луком, петрушку и вымешать тесто.
Шаг 11 Разложить тесто в силиконовые формочки для кексов, заполняя их на 2/3 объема.
Шаг 12 Выпекать маффины в разогретой духовке 20–25 минут.
Шаг 13 Подавать готовые маффины теплыми к кофе или чаю.
Шаг 14 Приятного аппетита!