Видеорецепты по теме
Малиновый тирамису
Подготовка
10 минут
Приготовление
7 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Это, конечно, не классический тирамису, но за основу этого десерта мы берем сливочный крем. Для пропитки можно взять и красное вино, главное, чтобы оно было достаточно сухое. Сливочный сыр может быть маскарпоне, может быть филадельфия, главное, чтобы он был достаточно жирный.
Пищевая ценность порции
834
кКалл
35%
| Белки | 27 г |
| Жиры | 46 г |
| Углеводы | 68 г |
% от дневной нормы
7 %
9 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для пропитки
| 400 г |
| ½ стакана |
| 1 веточка |
| 1 шт. |
| по вкусу |
| ¼ шт. |
| 1 ½ ст. л. |
Основные
| 250 г |
| 300 мл |
| 1 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 200 г |
| 10 шт. |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В сотейник выложить замороженную малину, влить полбокала вина, добавить корицу, ваниль, цедру апельсина, кусочек лайма и сахар. Перемешать и варить на медленном огне 5–7 минут.
На весь экран
шаг 2
Взбить сливки в плотную пену.
На весь экран
шаг 3
К сливочному сыру добавить сахарную пудру и аккуратно размять его лопаткой.
На весь экран
шаг 4
Добавить к сыру крепленого вина и аккуратно смешать.
На весь экран
шаг 5
Треть или четверть взбитых сливок тщательно смешать с сыром. Оставшиеся сливки тоже добавить к массе, но вмешивать более аккуратно. Крем убрать ненадолго в холодильник.
На весь экран
шаг 6
Печенье положить в форму и пропитать его малиновым соусом, процеженным через сито. Остудить печенье.
На весь экран
шаг 7
В прозрачные формочки для десертов выложить на дно свежую малину, посыпать ее тертым белым шоколадом, затем добавить кусочки пропитанного печенья, слой сливочного крема, снова кусочки печенья, свежую малину и тертый шоколад.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Отличный рецепт👌 Обязательно приготовлю🙌