Салат «морское изобилие»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вонголе от ТМ «Магуро», креветки, осьминожки, паста с чернилами, красная икра — что можно еще пожелать?
Да чтоб нам всем так жить!
Слово редактора
Тёплый салат с морепродуктами — отличное решение для праздничного ужина или особого случая. Сочетание вонголе, креветок и осьминогов с пастой, окрашенной чернилами, создаёт не только яркий вкус, но и впечатляющий внешний вид. Лимон и перец чили добавят пикантности, а красная икра подчеркнёт роскошь блюда. Подавайте салат с хрустящими гренками или тостами — это усилит удовольствие от каждого укуса. Такое блюдо порадует любителей морепродуктов и станет украшением любого стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вонголе ТМ «Магуро» 500г
- креветки тигровые200г
- осьминоги мини5шт.
- икра1банка
- лимоны1шт.
- перец чили1шт.
- зелень рубленая2пучок
- сольпо вкусу
- вино белоепо вкусу
- помидоры черри500г
- паста300г
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории527кКал21.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить ингредиенты: разморозить вонголе от ТМ «Магуро», почистить креветки.При размораживании вонголе следите, чтобы они не потеряли много жидкости — это повлияет на вкус блюда. Креветки чистите аккуратно, чтобы сохранить максимум мякоти. - Шаг 2
Я использую сковороду вок для приготовления блюда. Налить немного масла, положить дольку чеснока, красный перец очистить от семечек и нарезать дольками, обжарить. Добавляем наши замечательные вонголе от ТМ «Магуро», и по квартире полетел аромат моря! Добавляем белого вина, немного воды и тушим на сильном огне 3 минуты. Добавляем соль, креветки, осьминожек и варим еще пару минут.Вок хорошо подходит для быстрого обжаривания и тушения — его форма позволяет равномерно распределять тепло. Следите, чтобы вино не выкипело полностью — оно должно оставить лёгкий аромат, но не перебить вкус морепродуктов. - Шаг 3
За две минуты до выключения добавляем помидоры.Помидоры добавят сочности и лёгкой кислинки — выбирайте спелые, но не переспевшие. - Шаг 4
Добавляем зелень нарезанную.Зелень лучше добавлять в самом конце, чтобы она не потеряла цвет и аромат. - Шаг 5
Пока варятся вонголе от ТМ «Магуро», отвариваем спагетти до состояния альденте и в конце добавляем в наше готовое морское изобилие.Альденте — идеальная консистенция для пасты в салате, она не будет развариваться и слипаться. Откидывайте спагетти на дуршлаг сразу после достижения нужной степени готовности. - Шаг 6
Аккуратно перемешиваем.Перемешивайте аккуратно, чтобы не повредить текстуру морепродуктов и пасты. - Шаг 7
В большое блюдо переносим наше изобилие! - Шаг 8
Как же красив этот момент, особенно когда все в ожидании подачи блюда, а ты еще умудряешься по ходу увековечить эти секунды на фото! - Шаг 9
При подаче украсьте блюдо красной икрой и обязательно дольками лимона!Икра и лимон не только украсят блюдо, но и добавят яркие вкусовые акценты — икра придаст солоноватость, а лимон — свежесть. - Шаг 10
Вот такой у нас сегодня обед! - Шаг 11
Ммм... Как же это красиво! - Шаг 12
Приятного всем аппетита! - Шаг 13
С большого блюда уже каждый себе порционно получает вкусняшку! - Шаг 14
ТМ «Магуро» нам в этом всегда поможет со своей классной продукцией, чтобы у нас были разнообразные, вкусные и полезные блюда! - Шаг 15
А ракушки у меня пойдут на поделки!
На заметку
Салат «Морское изобилие» лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняется свежесть ингредиентов и хрусткость овощей. Если нужно приготовить заранее, сделайте за 1–2 часа, но не смешивайте все ингредиенты — храните пасту, морепродукты и овощи отдельно, а смешивайте и заправьте соусом перед подачей. К салату отлично подойдут сухие белые вина.Оценить43
0
Комментарии
1Яркое, богатое блюдо!