Чипсы из капусты кале
Описание рецепта
Пожалуй, самое популярное использование кейла (кале) — это в смузи. В северной части Германии еще кале традиционно тушится с беконом и сосисками. Также кале хороша и с пастой. Помимо этих трех вариантов, кале также волшебна в виде чипс, даже намного вкуснее чипс из картофеля, честно! Специи и их количество используйте по своему вкусу; но лимон, чеснок, оливковое масло и соевый соус — это основа!
Слово редактора
Чипсы из капусты кале — оригинальная и полезная альтернатива традиционным картофельным чипсам. Запекание придаёт листьям хрустящую текстуру, а специи — яркий вкус. Такое блюдо станет отличным дополнением к салатам, супам или может выступить в роли самостоятельной закуски. Попробуйте экспериментировать с разными специями — например, добавить паприку или сушёный тимьян. Капуста кале богата витаминами и минералами, так что эти чипсы не только вкусные, но и полезные!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста кале10пучок
- соевый соус1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- чеснок сушеный0.5ч. л.
- перец чили сухой0.5ч. л.
- соль морскаяпо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории65кКал2.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Листья кале (10 шт.) помыть, обсушить, удалить стебель, объединить с остальными ингредиентами.Перед смешиванием с остальными ингредиентами убедитесь, что листья полностью обсохли — это поможет соусу лучше прилипнуть. Можно дополнительно порвать листья на более мелкие кусочки для равномерной прожарки. - Шаг 2
Шаг 2Выложить на противень и отправить в духовку на 30 минут при 150°C с обдувом.Духовку предварительно разогрейте до 150 °C. Следите за чипсами — они должны стать хрустящими и слегка подрумяниться, но не подгореть. Если чипсы начнут темнеть слишком быстро, уменьшите температуру на 10–15 градусов.
На заметку
Готовые чипсы из капусты кале лучше всего подавать сразу — они наиболее хрустящие в свежеприготовленном виде. Если остались, храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более яркого вкуса можно добавить немного паприки или других любимых специй в процессе приготовления.Оценить51
0