Цыплята с маскарпоне

20 марта 2019

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хороший рецепт из книги Юлии Высоцкой.

В рецепт я добавил тмин и не разрезал цыплят, а оставил целыми.

Получилось вкусно, ранее я также готовил этих цыплят и добавлял в соус с маскарпоне свежие помидоры, чеснок и тархун — тоже получается очень вкусно!

В целом этот рецепт очень универсален, можно неоднократно открывать новые вкусы, используя травы, овощи, которые вам нравятся.

Книга Юлии Высоцкой «Новогодние рецепты».

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Духовку разогреть до 200°C. Открыть сыр маскарпоне.
Шаг 2
Из двух лимонов выжать сок.
Шаг 3
Нарезать розмарин.
Шаг 4
Цыплят помыть, просушить бумажным полотенцем. Сделать надрезы. Маскарпоне перемешать с розмарином, тмином, солью и перцем. Начинить надрезы, обмазать этой массой цыплят. Маскарпоновая масса останется, позже использую ее для соуса с лимонным соком.
Шаг 5
Разогреть сковородку, на оливковом масле пожарить цыплят с обеих сторон.
Шаг 6
Положить цыплят в жаропрочную форму. Запекать 30–40 минут (так как они целые; если вы разрезаете их, время приготовления можно сократить).
Шаг 7
Тем временем в сковородку, в которой жарились цыплята, выложить оставшуюся начинку из маскарпоне, добавить лимонный сок, уварить 3–4 минуты до густого соуса.
Шаг 8
Подавать цыплят, полив хорошо соусом. Приятного аппетита!