Особенности рецепта: Зефирное пирожное: без выпечки и без духовки

Name: Зефирное пирожное: без выпечки и без духовки
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: французская кухня

🟢 Быстро 🔥 200 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Aleks.

Зефирное пирожное: без выпечки и без духовки

06 июля 2026

Время приготовления 10 мин

Описание рецепта

У нас дома это пирожное собирают дети — им нравится раскладывать зефирные половинки слоями. Всего четыре ингредиента, никакой духовки, и через десять минут на столе уже что-то красивое.

Слово редактора

Зефирное пирожное — десерт без выпечки из четырёх ингредиентов: печенья, маскарпоне, сахарной пудры и фруктового зефира. Крем из маскарпоне с пудрой собирается в минуту, зефир разделяется на половинки и укладывается слоями. Подходит для детей, которые хотят помочь на кухне, и для тех, кому нужен быстрый десерт без термообработки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
зефир4шт.
печенье4шт.
маскарпоне4ч. л.
сахарная пудра1ч. л.

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы34г
11.33% от дневной нормы
Калории200кКал
8.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Печенье выложить на тарелку.
Печенье берите достаточно плотное — песочное или «Юбилейное» — чтобы оно не размокло под кремом.
Шаг 2
Маскарпоне перемешать с сахарной пудрой до однородности.
Количество сахарной пудры регулируйте по вкусу: маскарпоне сам по себе нейтральный, некоторым хватает совсем немного пудры.
Шаг 3
Фруктовый зефир разделить на две половинки.
Зефир легче разделить руками, слегка оттянув половинки в стороны — так срез выйдет ровным.
Шаг 4
На каждое печенье выложить крем из маскарпоне.
Крем удобно выкладывать ложкой или кондитерским мешком — тогда пирожное выглядит аккуратнее.
Шаг 5
Собрать пирожное слоями: зефир — крем из маскарпоне — зефир.
Если делаете сразу несколько порций, соберите пирожные непосредственно перед подачей: печенье быстро впитывает влагу из крема.
Шаг 6
Приятного аппетита!

На заметку

Подавайте пирожные сразу после сборки. Хранить в холодильнике можно до суток, но печенье со временем размягчается. Этот рецепт легко разнообразить: берите зефир разных цветов для красивого фото, добавляйте в крем ягоды или тёртый шоколад. Маскарпоне можно заменить густым сливочным сыром.

Оценить24

Aleks