Салат из свеклы с брынзой, черемшой и орехами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень простой и быстрый в приготовлении салат, если свекла сварена заранее. Вместо обычного чеснока я решила добавить весенней черемши. Салат получился в меру остреньким, семье понравился! Угощайтесь и вы!
Слово редактора
Салат из свёклы с брынзой, черемшой и орехами — отличное решение для весеннего меню. Свёкла прекрасно сочетается с солоноватостью брынзы и пикантностью черемши, а грецкие орехи добавляют хрустящую текстуру. Такой салат не только вкусный, но и полезный — свёкла богата витаминами и минералами. Подавайте его как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо во время диетического питания. Салат со свёклой и брынзой станет ярким акцентом на вашем столе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла вареная2шт.
- брынза80г
- черемша1пучок
- грецкие орехи6шт.
- растительное масло рафинированное2ст. л.
- соль1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
- майонез легкий2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории269кКал11.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вареную свеклу очистить от кожуры и нарезать кубиками.Для более красивой нарезки дайте свекле немного остыть — горячая может крошиться. Кубики должны быть примерно одинакового размера для равномерного распределения вкусов. - Шаг 2
Свеклу сложить в миску, немного посолить, поперчить, полить растительным маслом, перемешать.Растительное масло подчеркнёт естественную сладость свеклы. Перемешивайте аккуратно, чтобы не раздавить кубики. - Шаг 3
Черемшу вымыть, обсушить, мелко нарезать.Черемшу тщательно промойте под проточной водой и промокните бумажным полотенцем — лишняя влага может испортить текстуру салата. - Шаг 4
Добавить черемшу к свекле, оставив немного для украшения, перемешать.Оставьте немного черемши для украшения — так салат будет выглядеть ярче и аппетитнее. - Шаг 5
Брынзу нарезать небольшими кубиками.Нарезайте брынзу так же мелко, как и свеклу — это обеспечит равномерное распределение сыра в салате. - Шаг 6
Орехи измельчить в крошку. Часть орехов добавить в миску со свеклой, перемешать.Измельчайте орехи не слишком мелко, чтобы они сохранили лёгкую хрусткость. Можно часть орехов оставить крупными кусочками для контраста текстур. - Шаг 7
Свеклу с черемшой и орехами выложить в салатник. Положить кубики брынзы. Нанести сеточку майонеза. Посыпать салат оставшейся черемшой и орехами. Подать салат к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления — так он сохранит свежесть и хрусткость черемши. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 1 дня, но учтите, что салат может немного потерять в текстуре. Вместо брынзы можно использовать фету или другой рассольный сыр в той же пропорции.Оценить52
0
Комментарии
1Ой и я сегодня с черемшой салат делала, обычный овощной(помидор, огурчик, лук) но так по- весеннему!