Бомбочки из моцареллы и пармезана с помидорами черри

Бомбочки из моцареллы и пармезана с помидорами черри

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Оригинальная подача сырных бомбочек, вкусная закуска. Очень понравилось сочетание с запеченными помидорами черри и листиками базилика, получилось очень вкусно. Рецепт Юлии Высоцкой из книги «Праздничные рецепты».

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории295кКал
    12.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Моцареллу накануне вынуть из упаковки и, слив жидкость, поставить на ночь в холодильник, не затягивая пленкой, чтобы она немного подсохла.Моцареллу накануне вынуть из упаковки и, слив жидкость, поставить на ночь в холодильник, не затягивая пленкой, чтобы она немного подсохла.
  • Шаг 2 Духовку предварительно разогреть до 190°C. Ветку с помидорами выложить в глубокий противень, посолить, поперчить, сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут.Духовку предварительно разогреть до 190°C. Ветку с помидорами выложить в глубокий противень, посолить, поперчить, сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут.
  • Шаг 3 Чеснок почистить, раздавить и, вынув горькую сердцевину, растереть плоской стороной ножа вместе со щепоткой соли. Листья базилика порвать руками (2–3 веточки оставить).Чеснок почистить, раздавить и, вынув горькую сердцевину, растереть плоской стороной ножа вместе со щепоткой соли. Листья базилика порвать руками (2–3 веточки оставить).
  • Шаг 4 Пармезан и моцареллу натереть на крупной терке, добавить чеснок, измельченный базилик, яйцо и 1 ст. л. муки, все перемешать.Пармезан и моцареллу натереть на крупной терке, добавить чеснок, измельченный базилик, яйцо и 1 ст. л. муки, все перемешать.
  • Шаг 5 Рабочую поверхность посыпать оставшейся мукой.Рабочую поверхность посыпать оставшейся мукой.
  • Шаг 6 Из сырного теста сформировать небольшие шарики, обвалять в муке и отправить в холодильник на 10 минут.Из сырного теста сформировать небольшие шарики, обвалять в муке и отправить в холодильник на 10 минут.
  • Шаг 7 Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить бомбочки со всех сторон, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить бомбочки со всех сторон, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
  • Шаг 8 Подавать с запеченными помидорами и базиликом.Подавать с запеченными помидорами и базиликом.
  • Шаг 9 Мягкие сырные бомбочки с хрустящей корочкой, запеченные помидорки черри и ароматные листики базилика.Мягкие сырные бомбочки с хрустящей корочкой, запеченные помидорки черри и ароматные листики базилика.
  • Шаг 10 Оригинальная подача и вкусная закуска.Оригинальная подача и вкусная закуска.
  • Шаг 11 Приятного аппетита!Приятного аппетита!
Оценить52
0

Что готовим

морской ...
... из помидор
... из помидор
базилик
помидоры с базиликом
рецепты с базиликом
помидор
масло с базиликом
... черный
закуска из базилика

Оставить комментарий