Тосты в домашних сухарях с ветчиной и сыром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Тосты в домашних сухарях с ветчиной и сыром — это закрытый бутерброд, рецепт сытного и быстрого завтрака. Начинка между ломтиками хлеба. Румяный тост красив внешне и особенно аппетитен с расплавленным внутри сыром. Такие бутерброды можно брать с собой на ланч или перекусывать ими днем.
Готовила по рецепту из книги Юлии Высоцкой «Ссобойки».
Слово редактора
Тосты с ветчиной и сыром — отличный вариант для быстрого и сытного перекуса. Чтобы сделать блюдо ещё вкуснее, можно добавить в начинку свежие овощи, например, помидоры или листья салата. Для хрустящей корочки попробуйте использовать смесь панировочных сухарей с измельчёнными орехами или специями. Такие сэндвичи удобно брать с собой в дорогу или на работу — они хорошо сохраняют вкус и не теряют аппетитный вид.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб для сэндвичей4кусок
- яйца куриные1шт.
- ветчина вареная50г
- сыр пластинками4шт.
- сухари панировочные1горсть
- оливковое масло1ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории538кКал22.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
С хлеба срезать корки.Срезая корки, вы сделаете тосты более аккуратными и удобными для еды. - Шаг 2
На 2 кусочка хлеба выложить по ломтику сыра. - Шаг 3
Затем кладем по 2 ломтика ветчины. - Шаг 4
Снова сыр. - Шаг 5
Накрыть бутерброды вторым куском хлеба, срезать лишние края.Срезание лишних краёв поможет добиться ровных и эстетичных кусочков. - Шаг 6
Яйцо посолить, поперчить, слегка взбить вилкой.Для более однородной консистенции можно взбить яйцо венчиком вместо вилки. - Шаг 7
Обмакнуть тост в яйцо с двух сторон, чтобы хлеб пропитался, а затем обвалять со всех сторон в сухарях.Убедитесь, что хлеб хорошо пропитался яйцом — это поможет сухарям лучше прилипнуть. - Шаг 8
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло.Используйте сковороду с толстым дном, чтобы масло равномерно прогревалось и тосты не пригорали. - Шаг 9
Обжаривать тосты по 2 минуты с каждой стороны, включая боковые.Готовность тостов можно определить по золотистой корочке — она должна быть равномерной со всех сторон. - Шаг 10
Разрезать тосты наискосок на две половинки и подавать. - Шаг 11
Приятного аппетита!
На заметку
Готовые тосты лучше подавать сразу — так сыр остаётся расплавленным и аппетитным. Если нужно приготовить заранее, соберите бутерброды, обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях, затем храните в холодильнике до 12 часов. Перед подачей обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.Оценить52
0