Закуска из авокадо и салями на крекерах
Описание рецепта
Иногда лучшее — это именно то, что можно собрать за пять минут из того, что есть в холодильнике. Авокадо с салями на крекере — сочетание, которое работает за счёт контраста: жирная мягкая мякоть, солёная колбаса, острый лук и хрустящий редис. Получается сытно и при этом легко. Хорошо подходит и к бокалу вина, и просто как перекус в середине дня.Слово редактора
Открытая закуска на крекерах — когда нужно что-то быстрое к столу без лишних усилий. Авокадо даёт кремовую основу, салями — насыщенность, редис и зелёный лук добавляют хруст и свежесть. Подходит как лёгкий перекус, закуска к вину или быстрое начало ужина. Набор ингредиентов минимальный, а сборка занимает не больше пяти минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крекер1упаковка
- авокадо1шт.
- салями30г
- редис1шт.
- лук зеленый1шт.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы73г24.33% от дневной нормы
- Калории668кКал27.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Салями нарезать тонкими полосками или небольшими кусочками.Салями удобно резать полукольцами — они аккуратно ложатся на крекер. - Шаг 2
Редис нарезать тонкими кружочками.Редис нарезайте как можно тоньше — так он не перевешивает по вкусу. - Шаг 3
Зелёный лук нарубить.Лук можно добавить по вкусу: если не любите острое, берите меньше. - Шаг 4
Из авокадо вынуть косточку, мякоть нарезать ломтиками или кубиками.Авокадо выбирайте спелый — он должен легко продавливаться пальцем. Недоспелый будет горчить. - Шаг 5
Шаг 5На каждый крекер выложить авокадо, сверху — салями, редис и зелёный лук.Собирайте закуску непосредственно перед подачей — крекер быстро размокает.
На заметку
Подавайте сразу после сборки — крекер теряет хруст уже через десять минут. Хранить готовую закуску не рекомендуется. Если хотите подготовить заранее, нарежьте все ингредиенты и держите отдельно, собирая перед столом. Этот рецепт легко меняется: салями можно заменить другой колбасой или копчёной рыбой. Больше идей с фото — на странице рецепта.Оценить42
0