Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 июня
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Оссобуко с вялеными помидорами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
80
38008
2
Голубцы из савойской капусты с пряным рисом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
34
18432
2
Реклама

Говядина в пиве

Говядина в пиве
Говядина в пиве
Говядина в пиве
Приготовление
3 часа и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Отличное мясное блюдо для семейного обеда или ужина! Оно прекрасно сочетается с любым гарниром. Приготовлено по книге Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день». Мясо получается сочным и ароматным, с легким пивным акцентом.

Пищевая ценность порции

965
кКал
41%
Белки55 г
Жиры54 г
Углеводы54 г
% от дневной нормы
14 %
10 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 кг
600 г
1 л
1 шт.
4 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
15 шт.
1 лист
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Мясо нарезать крупными кубиками.
Мясо нарезать крупными кубиками.


На весь экран

# шаг 2/9

Перец горошком (10 шт.) растереть в ступке и смешать с паприкой и мукой.
Перец горошком (10 шт.) растереть в ступке и смешать с паприкой и мукой.


На весь экран

# шаг 3/9

Обвалять мясо в муке с паприкой и перцем.
Обвалять мясо в муке с паприкой и перцем.


На весь экран

# шаг 4/9

В глубокой сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. сливочного масла, обжарить мясо до золотистой корочки. Выложить мясо на блюдо.
В глубокой сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. сливочного масла, обжарить мясо до золотистой корочки. Выложить мясо на блюдо.


На весь экран

# шаг 5/9

Сковороду, где обжаривалось мясо, вытереть насухо бумажным полотенцем. Разогреть в ней 2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. сливочного масла, обжарить лук-шалот, очищенный и нарезанный на четвертинки.
Сковороду, где обжаривалось мясо, вытереть насухо бумажным полотенцем. Разогреть в ней 2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. сливочного масла, обжарить лук-шалот, очищенный и нарезанный на четвертинки.


На весь экран

# шаг 6/9

Натереть на терке помидор, добавить горчицу, сахар и остальной перец горошком. Все перемешать.
Натереть на терке помидор, добавить горчицу, сахар и остальной перец горошком. Все перемешать.


На весь экран

# шаг 7/9

В кастрюле смешать мясо, обжаренный лук-шалот и заправку из помидора и горчицы. Влить 0,5 литра светлого пива и 300 мл кипятка, добавить лавровый лист, все перемешать и тушить на медленном огне 2,5 часа.
В кастрюле смешать мясо, обжаренный лук-шалот и заправку из помидора и горчицы. Влить 0,5 литра светлого пива и 300 мл кипятка, добавить лавровый лист, все перемешать и тушить на медленном огне 2,5 часа.


На весь экран

# шаг 8/9

За полчаса до готовности посолить. Ммм, какой стоит аромат!
За полчаса до готовности посолить. Ммм, какой стоит аромат!


На весь экран

# шаг 9/9

Мягкое сочное ароматное мясо готово!
Мягкое сочное ароматное мясо готово!


поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
anastasia.rusetskaya
👍
1
anastasia.rusetskaya
3 года назад

Просто изумительно нежное мясо с интересным вкусом! Благодарность от всей семьи)

НАТАЛИ
НАТАЛИ
3 года назад
anastasia.rusetskaya,

Мяско действительно нежное и очень вкусное получается...согласна с вами🌞👍

Sweet
Sweet
3 года назад

какой отличный рецепт. Мясо съели с удовольствием😋

НАТАЛИ
НАТАЛИ
3 года назад
Sweet,

Отличное мясо получилось! Оно действительно ароматное и вкусное получается! Спасибо за фотоотчет! 😃👍🌷🌷🌷

emilia55555
emilia55555
4 года назад

Спасибо за рецептик. Кайфовая говядина получилась, чуть язык не проглотила. Готовила без горчицы. Не было просто у меня.

НАТАЛИ
НАТАЛИ
4 года назад
emilia55555,

И вам спасибо за доверие рецепту! Мясо действительно вкусное получается, это точно! 😋😀 Рекомендую еще приготовить с горчицей...она привносит свою изюминку в это блюдо...😉👍

Елена
Елена
5 лет назад

Наташа😘, спасибо за рецепт, у меня, к сожалению, не все книги Юлии. Мясо умопомрачительное!!!😘😋😘😋😘😋 Нежное, ароматное, нет слов.... 😋😋😋 Думаю, что мы часто будем готовить такое мяско!!!!!!!!! Спасибо от всей семьи!!! 🌷🌷🌷🌷🌷

НАТАЛИ
НАТАЛИ
5 лет назад
Елена,

Пожалуйста Леночка! Очень рада, что мяско понравилось... 😍😍😘 мы тоже все с удовольствием его умяли... ооочень вкусное и ароматное...это точно 😋😋👍 Но спасибо не мне... а Юлии 😉 я только повторила ее рецептик и поняла, что теперь такое мяско будет частым гостем на нашем столе...
Спасибо тебе за вкусный фотоотчет😍😍😋👍👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

Ой, я готовила это блюдо, когда вышла передача, очень давно 😊😀 Мне тогда очень понравилось, рецепт остался в домашней КК💓 Ностальгия😋

НАТАЛИ
НАТАЛИ
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Нам тоже это блюдо очень понравилось... готовится не сложно и получается вкусно, ароматно и сочно 😍😋👍🍖🍗

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.