Говядина в пиве

Говядина в пиве

Время приготовления 3 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Отличное мясное блюдо для семейного обеда или ужина! Оно прекрасно сочетается с любым гарниром. Приготовлено по книге Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день». Мясо получается сочным и ароматным, с легким пивным акцентом.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки55г
    61.11% от дневной нормы
  • Жиры55г
    68.75% от дневной нормы
  • Углеводы54г
    18.00% от дневной нормы
  • Калории966кКал
    40.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Мясо нарезать крупными кубиками.
    Мясо нарезать крупными кубиками.
  • Шаг 2 Перец горошком (10 шт.) растереть в ступке и смешать с паприкой и мукой.
    Перец горошком (10 шт.) растереть в ступке и смешать с паприкой и мукой.
  • Шаг 3 Обвалять мясо в муке с паприкой и перцем.
    Обвалять мясо в муке с паприкой и перцем.
  • Шаг 4 В глубокой сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. сливочного масла, обжарить мясо до золотистой корочки. Выложить мясо на блюдо.
    В глубокой сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. сливочного масла, обжарить мясо до золотистой корочки. Выложить мясо на блюдо.
  • Шаг 5 Сковороду, где обжаривалось мясо, вытереть насухо бумажным полотенцем. Разогреть в ней 2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. сливочного масла, обжарить лук-шалот, очищенный и нарезанный на четвертинки.
    Сковороду, где обжаривалось мясо, вытереть насухо бумажным полотенцем. Разогреть в ней 2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. сливочного масла, обжарить лук-шалот, очищенный и нарезанный на четвертинки.
  • Шаг 6 Натереть на терке помидор, добавить горчицу, сахар и остальной перец горошком. Все перемешать.
    Натереть на терке помидор, добавить горчицу, сахар и остальной перец горошком. Все перемешать.
  • Шаг 7 В кастрюле смешать мясо, обжаренный лук-шалот и заправку из помидора и горчицы. Влить 0,5 литра светлого пива и 300 мл кипятка, добавить лавровый лист, все перемешать и тушить на медленном огне 2,5 часа.
    В кастрюле смешать мясо, обжаренный лук-шалот и заправку из помидора и горчицы. Влить 0,5 литра светлого пива и 300 мл кипятка, добавить лавровый лист, все перемешать и тушить на медленном огне 2,5 часа.
  • Шаг 8 За полчаса до готовности посолить. Ммм, какой стоит аромат!
    За полчаса до готовности посолить. Ммм, какой стоит аромат!
  • Шаг 9 Мягкое сочное ароматное мясо готово!
    Мягкое сочное ароматное мясо готово!
Оценить46
0

Автор рецепта

НАТАЛИНАТАЛИ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • AR
    anastasia.rusetskaya

     Просто изумительно нежное мясо с интересным вкусом! Благодарность от всей семьи)

    • 1
  • Sweet
    Sweet

     какой отличный рецепт. Мясо съели с удовольствием😋

    • E
      emilia55555

       Спасибо за рецептик. Кайфовая говядина получилась, чуть язык не проглотила. Готовила без горчицы. Не было просто у меня.

      • Елена
        Елена

         Наташа😘, спасибо за рецепт, у меня, к сожалению, не все книги Юлии. Мясо умопомрачительное!!!😘😋😘😋😘😋 Нежное, ароматное, нет слов.... 😋😋😋 Думаю, что мы часто будем готовить такое мяско!!!!!!!!! Спасибо от всей семьи!!! 🌷🌷🌷🌷🌷

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Ой, я готовила это блюдо, когда вышла передача, очень давно 😊😀 Мне тогда очень понравилось, рецепт остался в домашней КК💓 Ностальгия😋

          Оставить комментарий