Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 мая
Все праздники
+ 1000
Весна со вкусомЖенский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Треска в горчичном соусе с каперсами и тархуном
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
45
14711
1
Куриные ножки, замаринованные в йогурте с кайенским перцем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
67
31972
2
Реклама

Тальята на гриле со спаржей

Тальята на гриле со спаржей
Подготовка
1 час
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Тальята (от слова tagliare — «резать») — это тонко нарезанная и отбитая говядина. Люблю быстрые простые рецепты. Книга Юлии Высоцкой «В поисках тирамису» — одна из тех, в которой в основном простые доступные рецепты. Оригинальный рецепт называется «Тальята на гриле с руколой». У меня не было руколы, я подавала говядину со спаржей. Что сказать — вкусно! Мясо просто тает во рту!

Пищевая ценность порции

817
кКал
34%
Белки48 г
Жиры55 г
Углеводы2 г
% от дневной нормы
12 %
11 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
½ кг
350 мл
½ шт.
3 ст. л.
15 шт.
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Мясо натереть черным перцем, смазать оливковым маслом.
Мясо натереть черным перцем, смазать оливковым маслом.


На весь экран

# шаг 2/10

Перекладываем мясо в эмалированную емкость, заливаем вином, накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 1 час.
Перекладываем мясо в эмалированную емкость, заливаем вином, накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 1 час.


На весь экран

# шаг 3/10

Розовый перец довольно крупно растираем в ступке, оставив целыми несколько горошин.
Розовый перец довольно крупно растираем в ступке, оставив целыми несколько горошин.


На весь экран

# шаг 4/10

Замаринованное мясо нарезать на пласты толщиной в 1 см.
Замаринованное мясо нарезать на пласты толщиной в 1 см.


На весь экран

# шаг 5/10

Хорошо отбиваем мясо и посыпаем розовым перцем.
Хорошо отбиваем мясо и посыпаем розовым перцем.


На весь экран

# шаг 6/10

Разогреваем гриль-пресс, смазываем его небольшим количеством оливкового масла.
Разогреваем гриль-пресс, смазываем его небольшим количеством оливкового масла.


На весь экран

# шаг 7/10

Жарим мясо буквально 1,5–2 минуты.
Жарим мясо буквально 1,5–2 минуты.


На весь экран

# шаг 8/10

Приготовим заправку, соединив 3 ст. л. оливкового масла, щепотку соли, лимонный сок и горошины розового перца.
Приготовим заправку, соединив 3 ст. л. оливкового масла, щепотку соли, лимонный сок и горошины розового перца.


На весь экран

# шаг 9/10

Выкладываем мясо и припущенную спаржу на тарелку, поливаем заправкой и сразу подаем.
Выкладываем мясо и припущенную спаржу на тарелку, поливаем заправкой и сразу подаем.


На весь экран

# шаг 10/10

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад

Вика, твои мужчины вздохнули с облегчением? Наконец то мясо😉🔥

Виктория
Виктория
5 лет назад
Оксана Чуб,

Я тебе больше скажу, Оксана, это муж готовил рецепт 😂 Я только спаржу подала 😅😊

НАТАЛИ
НАТАЛИ
5 лет назад
Виктория,

😃 ничегосебе... вот молодец... Все аппетитно и красиво! 😍😋👍

Simona
Simona
5 лет назад

Вика, очень аппетитно и вкусно!!👌👍😋😋😍🌞

Виктория
Виктория
5 лет назад
Simona,

Спасибо, Тома 😘

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.