Видеорецепты по теме
Тальята на гриле со спаржей
Подготовка
1 час
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Тальята (от слова tagliare — «резать») — это тонко нарезанная и отбитая говядина. Люблю быстрые простые рецепты. Книга Юлии Высоцкой «В поисках тирамису» — одна из тех, в которой в основном простые доступные рецепты. Оригинальный рецепт называется «Тальята на гриле с руколой». У меня не было руколы, я подавала говядину со спаржей. Что сказать — вкусно! Мясо просто тает во рту!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Готовим дома с Юлией Высоцкой»Пищевая ценность порции
817
кКалл
34%
| Белки | 48 г |
| Жиры | 55 г |
| Углеводы | 2 г |
% от дневной нормы
12 %
11 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| ½ кг |
| 350 мл |
| ½ шт. |
| 3 ст. л. |
| 15 шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо натереть черным перцем, смазать оливковым маслом.
На весь экран
шаг 2
Перекладываем мясо в эмалированную емкость, заливаем вином, накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 1 час.
На весь экран
шаг 3
Розовый перец довольно крупно растираем в ступке, оставив целыми несколько горошин.
На весь экран
шаг 4
Замаринованное мясо нарезать на пласты толщиной в 1 см.
На весь экран
шаг 5
Хорошо отбиваем мясо и посыпаем розовым перцем.
На весь экран
шаг 6
Разогреваем гриль-пресс, смазываем его небольшим количеством оливкового масла.
На весь экран
шаг 7
Жарим мясо буквально 1,5–2 минуты.
На весь экран
шаг 8
Приготовим заправку, соединив 3 ст. л. оливкового масла, щепотку соли, лимонный сок и горошины розового перца.
На весь экран
шаг 9
Выкладываем мясо и припущенную спаржу на тарелку, поливаем заправкой и сразу подаем.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вика, твои мужчины вздохнули с облегчением? Наконец то мясо😉🔥
Я тебе больше скажу, Оксана, это муж готовил рецепт 😂 Я только спаржу подала 😅😊
😃 ничегосебе... вот молодец... Все аппетитно и красиво! 😍😋👍
Вика, очень аппетитно и вкусно!!👌👍😋😋😍🌞
Спасибо, Тома 😘