+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Баранина с весенними овощами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
19
27373
0
Ризотто с горгонзолой и грушей
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
13
29966
7
Ростбиф с горчичным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
24
42440
5
Реклама
Реклама

Тальята на гриле со спаржей

Тальята на гриле со спаржей
Подготовка
1 час
 
Приготовление
10 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Тальята (от слова tagliare — «резать») — это тонко нарезанная и отбитая говядина. Люблю быстрые простые рецепты. Книга Юлии Высоцкой «В поисках тирамису» — одна из тех, в которой в основном простые доступные рецепты. Оригинальный рецепт называется «Тальята на гриле с руколой». У меня не было руколы, я подавала говядину со спаржей. Что сказать — вкусно! Мясо просто тает во рту!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
817
кКалл
34%
Белки48 г
Жиры55 г
Углеводы2 г
% от дневной нормы
12 %
11 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
½ кг
350 мл
½ шт.
3 ст. л.
15 шт.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Мясо натереть черным перцем, смазать оливковым маслом.
Мясо натереть черным перцем, смазать оливковым маслом.
На весь экран
шаг 2
Перекладываем мясо в эмалированную емкость, заливаем вином, накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 1 час.
Перекладываем мясо в эмалированную емкость, заливаем вином, накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 1 час.
На весь экран
шаг 3
Розовый перец довольно крупно растираем в ступке, оставив целыми несколько горошин.
Розовый перец довольно крупно растираем в ступке, оставив целыми несколько горошин.
На весь экран
шаг 4
Замаринованное мясо нарезать на пласты толщиной в 1 см.
Замаринованное мясо нарезать на пласты толщиной в 1 см.
На весь экран
шаг 5
Хорошо отбиваем мясо и посыпаем розовым перцем.
Хорошо отбиваем мясо и посыпаем розовым перцем.
На весь экран
шаг 6
Разогреваем гриль-пресс, смазываем его небольшим количеством оливкового масла.
Разогреваем гриль-пресс, смазываем его небольшим количеством оливкового масла.
На весь экран
шаг 7
Жарим мясо буквально 1,5–2 минуты.
Жарим мясо буквально 1,5–2 минуты.
На весь экран
шаг 8
Приготовим заправку, соединив 3 ст. л. оливкового масла, щепотку соли, лимонный сок и горошины розового перца.
Приготовим заправку, соединив 3 ст. л. оливкового масла, щепотку соли, лимонный сок и горошины розового перца.
На весь экран
шаг 9
Выкладываем мясо и припущенную спаржу на тарелку, поливаем заправкой и сразу подаем.
Выкладываем мясо и припущенную спаржу на тарелку, поливаем заправкой и сразу подаем.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Оксана Чуб
Оксана Чуб
05.04.2019 03:53:03

Вика, твои мужчины вздохнули с облегчением? Наконец то мясо😉🔥

Виктория Kузнецова
Виктория Kузнецова
05.04.2019 07:11:02
Оксана Чуб,

Я тебе больше скажу, Оксана, это муж готовил рецепт 😂 Я только спаржу подала 😅😊

НАТАЛИ
НАТАЛИ
05.04.2019 16:04:59
Виктория Kузнецова,

😃 ничегосебе... вот молодец... Все аппетитно и красиво! 😍😋👍

Simona
Simona
04.04.2019 12:24:30

Вика, очень аппетитно и вкусно!!👌👍😋😋😍🌞

Виктория Kузнецова
Виктория Kузнецова
05.04.2019 07:11:24
Simona,

Спасибо, Тома 😘