Крок-мадам с горячим шоколадом

Будем готовить по этой книге.

Начнем с сытного бутерброда.

Нужно один кусок батона смазать маслом.

Сверху на масло наносим горчицу.

Тонкий ломтик ветчины или бекона сверху.

Теперь сыр. У меня дома был на тот момент любимый моими мужчинами колбасный.

Снова ветчина. Накрыть вторым ломтиком хлеба.

Взбить яйца (1–2) с молоком, солью, перцем.

Окунуть со всех сторон бутерброд в яйце.

Перенести на разогретую сковороду с оливковым и сливочным маслом.

Обжарить с двух сторон.

В отдельной сковороде с оливковым маслом разбить осторожно яйцо, чтобы сохранить желток целым.

Я жарила рядом с бутербродом в большой сковороде.

Перенести крок-мадам на тарелку.

Сверху поместить яйцо.

Напиток для бутерброда я выбрала тоже в этой книжке.

Насыпать в кастрюлю какао, коричневый сахар (в оригинале сахарная пудра) и мускатный орех.

Развести вначале в небольшом количестве воды.

Затем с остальной водой поставить на огонь, помешивая.

Уварить немного и перелить в чашку.

Густой ароматный напиток готов.

Осталось оформить подачу.

Горячий шоколад можно подать с молоком или сливками.

Желток не надо доводить до полной готовности, чтобы он аппетитно растекся.

Бутерброд для удобства разрезать.

Попробуйте такой завтрак.

Вам обязательно понравится!