Хумус из нута

Хумус из нута

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Полезная и быстрая закуска, наполненная витаминами! Хумус содержит большое количество растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы45г
    15.00% от дневной нормы
  • Калории353кКал
    14.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Вера
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Вера
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Вера

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Нут замочить на ночь, отварить до готовности.
    Нут замочить на ночь, отварить до готовности.
  • Шаг 2 Взбить готовый нут (3 стакана готового) в блендере, постепенно добавляя бульон, в котором варился нут.
    Взбить готовый нут (3 стакана готового) в блендере, постепенно добавляя бульон, в котором варился нут.
  • Шаг 3 Готовим пасту из кунжутных семечек (тахини).
    Готовим пасту из кунжутных семечек (тахини).
  • Шаг 4 Обжарить слегка семечки кунжута.
    Обжарить слегка семечки кунжута.
  • Шаг 5 Разбить в кофемолке зиру, специи, чеснок, зелень, добавить масла оливкового.
    Разбить в кофемолке зиру, специи, чеснок, зелень, добавить масла оливкового.
  • Шаг 6 Паста тахини готова.
    Паста тахини готова.
  • Шаг 7 В пюре из нута добавляем пасту из кунжутных семечек.
    В пюре из нута добавляем пасту из кунжутных семечек.
  • Шаг 8 Перемешиваем.
    Перемешиваем.
  • Шаг 9 Добавить оливковое масло.
    Добавить оливковое масло.
  • Шаг 10 Добавляем сок лимона и взбиваем до нужной нам консистенции пюре. В зависимости от продукта, добавленного в хумус, он может приобретать различные вкусовые оттенки. Популярные добавки к хумусу: жареный красный перец, чеснок, жареный лук, жареные помидоры, кедровые орехи, тыквенное пюре, сыр фета, копченая паприка, какао.
    Добавляем сок лимона и взбиваем до нужной нам консистенции пюре. В зависимости от продукта, добавленного в хумус, он может приобретать различные вкусовые оттенки. Популярные добавки к хумусу: жареный красный перец, чеснок, жареный лук, жареные помидоры, кедровые орехи, тыквенное пюре, сыр фета, копченая паприка, какао.
  • Шаг 11 Готовое пюре из нута разложить по емкостям, посыпать кунжутом, слегка полить оливковым маслом, закрыть и убрать в холодильник.
    Готовое пюре из нута разложить по емкостям, посыпать кунжутом, слегка полить оливковым маслом, закрыть и убрать в холодильник.
  • Шаг 12 В креманке или сливочнике подать хумус на стол для любимых к обеду или ужину.
    В креманке или сливочнике подать хумус на стол для любимых к обеду или ужину.
  • Шаг 13 Я подала хумус с чипсами из лаваша! Приятного аппетита!
    Я подала хумус с чипсами из лаваша! Приятного аппетита!
Оценить52
0

Автор рецепта

ЭлеонораЭлеонора,автор рецепта
Люблю все позитивное!
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • YI
    Yulia Ivanova

     а как сделать на 2-3 персоны?

    • aba-larisa
      aba-larisa

       Когда отдыхали в Дубае, просто объедалась хумусом, так он мне нравится. Забрала рецепт к себе на страничку, обязательно приготовлю 🥰

      • Д
        Диляра

         Ага, спасибо.

        • Fernando Ribeiro
          Fernando Ribeiro

           у меня такой же блендер, bosch наверно)))

          Оставить комментарий