Видеорецепты по теме
Теплый салат из фенхеля с помидорами
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Необычный теплый салат, можно сказать, готовый гарнир для рыбы, нежного мяса. Рецепт из книги Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день». Овощи получаются нежными, фенхель слегка отваривается, томаты очищаются от шкурки, а запекание с маслом, травами и вином добавляет ароматов. Приятного аппетита!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Готовим дома с Юлией Высоцкой»Пищевая ценность порции
465
кКалл
19%
| Белки | 2 г |
| Жиры | 42 г |
| Углеводы | 13 г |
% от дневной нормы
1 %
8 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 2 шт. |
| по вкусу |
| 12 шт. |
| 20 шт. |
| 100 мл |
| 2 зубчика |
| 3 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разрезаем фенхель на 8 частей.
На весь экран
шаг 2
Варим фенхель в кипящей воде 5 минут.
На весь экран
шаг 3
Делаем разрезы на томатах черри.
На весь экран
шаг 4
Опускаем томаты на 1 минуты в воду кипящую.
На весь экран
шаг 5
Нарезаем оливки.
На весь экран
шаг 6
Очищаем чеснок (раздавливаем плоской стороной ножа).
На весь экран
шаг 7
Нарезаем чеснок.
На весь экран
шаг 8
На противень кладем чеснок и оливки.
На весь экран
шаг 9
Поливаем маслом оливковым.
На весь экран
шаг 10
Сверху кладем фенхель.
На весь экран
шаг 11
Снимаем кожицу с томатов.
На весь экран
шаг 12
Кладем томаты на деко.
На весь экран
шаг 13
Для непостного варианта кладем сверху кусочки масла сливочного, для постного — поливаем растительным маслом.
На весь экран
шаг 14
Поливаем вином и посыпаем майораном. Солим.
На весь экран
шаг 15
Ставим в разогретую до 170°C духовку на 20 минут.
На весь экран
шаг 16
Подаем теплыми, можно посыпать листьями тархуна.
На весь экран
шаг 17
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Обожаю фенхель. Жаль, а магазинах он редкий гость. Особенно люблю его в салатах😋
Спасибо, у фенхеля особый вкус, у нас он также редко продается, да и цена кусается. Первый раз его попробовала лет 14 назад, мама приготовила как постящейся приваренный фенхель.
Я пробовала фенхель только в сыром виде.Интересно,сильно меняется вкус после запекания?Салат хороший,для рыбы я бы приготовила.🎣🎣🎣
Спасибо, в отварном виде и запеченном уходит резкость эфирных масел, остается приятный вкус