Салат из корня сельдерея
Описание рецепта
Это салат на любителя. Кисловато-остренький. Хорош для мяса или просто с тостом, предварительно смазанным французской горчицей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей корень250г
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- винный уксус1ст. л.
- вода1ст. л.
- соль2щепотка
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории382кКал15.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Корень сельдерея натереть на терке или нарезать соломкой, полить соком половины лимона, посолить, перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
- Шаг 2
Для соуса в подогретой чашке соединить горчицу с растительным маслом, винным уксусом и ложкой крутого кипятка. Взбивать миксером до получения густого соуса.
- Шаг 3
Заправить сельдерей соусом, перемешать.
- Шаг 4
Подавать с любимой зеленью к мясу.
- Шаг 5
Или с тостом, смазанным французской горчицей.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Их забывают мыть месяцами: эксперт Савчук объяснила, как часто чистить подставки для кухонных приборов
Вегетарианство может быть коварно, но только в определенных случаях: с какого возраста без мяса никуда
Заменила мясо на чечевицу и приготовила постную версию "болоньезе": это блюдо сводит всех с ума
Комментарии
4О, да! Мы любители! Отличный салат!😊😊😊
сельдерей в любом виде и все части хороши!
Полезный салатик 😃👍
Галина,подача хороша!Ресторан!👏👏👏И салат прекрасен,вкусный и полезный!🍀🍀🍀