+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
22
63970
0
Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
27
78169
0
Реклама
Реклама

Мясной хлеб с начинкой

Мясной хлеб с начинкой
Приготовление
1 час и 10 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мясной хлеб — национальное блюдо Бельгии и Германии. На английском название звучит как meatloaf, где meat — мясо, loaf — прямоугольная форма буханки хлеба. В мясной фарш обычно добавляется замоченный в сливках или молоке хлеб, или панировочные сухари. Также кладутся яйца и различные специи и приправы. Чтобы разнообразить блюдо, в него добавляют овощи, грибы, крупы, бобовые, зелень и т.д. Я приготовила блюдо из смешанного фарша (свинина и индейка). В качестве начинки использовала морковь по-корейски, сыр и замороженную клюкву. Мясной хлеб можно подать на обед, ужин или праздничный стол в качестве горячего. Также блюдо можно использовать в холодном виде как закуску и для приготовления бутербродов.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
418
кКалл
17%
Белки27 г
Жиры28 г
Углеводы14 г
% от дневной нормы
7 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
400 г
100 г
2 шт.
3 зубчика
1 щепотка
1 щепотка
1 ч. л.
100 г
120 г
100 мл
1 горсть
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Соединить оба вида фарша, добавить панировочные сухари, измельченный чеснок, перемешать. Затем добавить яйца, соль, перец, сушеный тимьян, перемешать.
Соединить оба вида фарша, добавить панировочные сухари, измельченный чеснок, перемешать. Затем добавить яйца, соль, перец, сушеный тимьян, перемешать.
На весь экран
шаг 2
Влить в фарш сливки, перемешать до однородности.
Влить в фарш сливки, перемешать до однородности.
На весь экран
шаг 3
Прямоугольную форму застелить фольгой, смазать половиной растительного масла.
Прямоугольную форму застелить фольгой, смазать половиной растительного масла.
На весь экран
шаг 4
Выложить в форму половину фарша, сделать пальцами в фарше небольшое углубление.
Выложить в форму половину фарша, сделать пальцами в фарше небольшое углубление.
На весь экран
шаг 5
Морковь по-корейски отжать от маринада, выложить в углубление на фарш.
Морковь по-корейски отжать от маринада, выложить в углубление на фарш.
На весь экран
шаг 6
Сыр натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 7
На морковь выложить 1/3 сыра.
На морковь выложить 1/3 сыра.
На весь экран
шаг 8
На сыр положить замороженную клюкву (у меня 2 ст. л.).
На сыр положить замороженную клюкву (у меня 2 ст. л.).
На весь экран
шаг 9
Посыпать 1/3 сыра.
Посыпать 1/3 сыра.
На весь экран
шаг 10
Выложить оставшийся фарш в форму, слегка прижимая. Смазать верх оставшимся растительным маслом. Поставить форму с мясным хлебом в духовку, разогретую до 180°C, на 45–50 минут.
Выложить оставшийся фарш в форму, слегка прижимая. Смазать верх оставшимся растительным маслом. Поставить форму с мясным хлебом в духовку, разогретую до 180°C, на 45–50 минут.
На весь экран
шаг 11
Перед окончанием приготовления достать форму и посыпать верх мясного хлеба оставшимся сыром. Поставить в духовку еще на несколько минут.
Перед окончанием приготовления достать форму и посыпать верх мясного хлеба оставшимся сыром. Поставить в духовку еще на несколько минут.
На весь экран
шаг 12
Готовый мясной хлеб достать из духовки и переложить на блюдо.
Готовый мясной хлеб достать из духовки и переложить на блюдо.
На весь экран
шаг 13
Мясной хлеб разрезать на порции и подавать в горячем или холодном виде с зеленью и овощами. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Мясной хлеб разрезать на порции и подавать в горячем или холодном виде с зеленью и овощами. Угощайтесь! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Оксана Чуб
Оксана Чуб
14.04.2019 05:09:11

Вкусно было семье, Тамарочка 👍АЯ делала такой хлеб, но без начинки. А тут прям праздник!

Simona
Simona
14.04.2019 11:22:52
Оксана Чуб,

Ну да, слопали с удовольствием.😉Спасибо, Оксана!😍😊🌞