Сибас, запеченный в духовке

15 апреля 2019

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Попробовав теплый салат с фенхелем и томатами как гарнир к рыбе, решила объединить эти компоненты, и такой рецепт нашелся в книге Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день». Рецепт простой, но блюдо насыщенное по вкусам. Приятного аппетита!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сибас3тушка
фенхель3шт.
лимоны2шт.
лук красный2шт.
вино белое сухое100мл
оливковое масло4ст. л.
тмин1щепотка
перец черный свежемолотый1ч. л.
соль морская1ч. л.

Пищевая ценность

Белки79г
87.78% от дневной нормы
Жиры35г
43.75% от дневной нормы
Углеводы36г
12.00% от дневной нормы
Калории788кКал
32.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Рыбу чистим.
Шаг 2
Соединяем перец, соль и тмин, растираем.
Шаг 3
Натираем пряной смесью внутри и снаружи.
Шаг 4
Нарезаем лук, лимон и фенхель кольцами.
Шаг 5
На разогретой сковороде обжариваем рыбу по 5 минут с каждой стороны.
Шаг 6
Разогреваем духовку до 200°C. На противень кладем половину овощей и лимонов.
Шаг 7
Сверху кладем рыбу. Готовила одну рыбу, продукты, как в книге, — на три.
Шаг 8
Поливаем маслом и вином.
Шаг 9
Сверху кладем оставшиеся овощи.
Шаг 10
Запекаем 20 минут.
Шаг 11
Красивый натюрморт? Приятного аппетита!