Сибас, запеченный в духовке
Описание рецепта
Попробовав теплый салат с фенхелем и томатами как гарнир к рыбе, решила объединить эти компоненты, и такой рецепт нашелся в книге Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день». Рецепт простой, но блюдо насыщенное по вкусам. Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сибас3тушка
- фенхель3шт.
- лимоны2шт.
- лук красный2шт.
- вино белое сухое100мл
- оливковое масло4ст. л.
- тмин1щепотка
- перец черный свежемолотый1ч. л.
- соль морская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки79г87.78% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории788кКал32.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рыбу чистим.
- Шаг 2
Соединяем перец, соль и тмин, растираем.
- Шаг 3
Натираем пряной смесью внутри и снаружи.
- Шаг 4
Нарезаем лук, лимон и фенхель кольцами.
- Шаг 5
На разогретой сковороде обжариваем рыбу по 5 минут с каждой стороны.
- Шаг 6
Разогреваем духовку до 200°C. На противень кладем половину овощей и лимонов.
- Шаг 7
Сверху кладем рыбу. Готовила одну рыбу, продукты, как в книге, — на три.
- Шаг 8
Поливаем маслом и вином.
- Шаг 9
Сверху кладем оставшиеся овощи.
- Шаг 10
Запекаем 20 минут.
- Шаг 11
Красивый натюрморт? Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Самый простой способ добавить клетчатку в рацион — леплю овощные котлеты: дома умоляют повторить всю неделю
Диетолог Соломатина объяснила, в чем уникальная польза фисташек
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
