Творожные оладьи с ягодами
Описание рецепта
Интересные оладьи с ягодным соусом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Оладьи
- мука1стакан
- творог180г
- яйца куриные2шт.
- кефир375мл
- сахар2ст. л.
- сода1ч. л.
- соль1ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
- Соус
- брусника замороженная300г
- сметана100г
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории466кКал19.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кефир перемешайте с содой.
- Шаг 2
Желтки отделите от белков. Белки уберите в холодильник, желтки взбейте с сахаром.
- Шаг 3
Добавьте к желткам творог и хорошо перемешайте.
- Шаг 4
Постоянно помешивая, добавьте к желткам кефир с содой.
- Шаг 5
Посолите, всыпьте муку.
- Шаг 6
Охлажденные белки взбейте со щепоткой соли в тугую пену.
- Шаг 7
Добавьте в творожное тесто и аккуратно перемешайте.
- Шаг 8
В сковороде разогрейте масло, выливайте ложкой тесто и обжаривайте оладьи с двух сторон.
- Шаг 9
Для соуса ягоды разморозьте, протрите через сито.
- Шаг 10
Добавьте сметану. По желанию можно добавить сахар. Перемешайте.
- Шаг 11
Подавайте оладьи с соусом и ягодами.
- Шаг 12
Рецепт из книги Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день».
- Шаг 13
Приятного аппетита!