Овсяное печенье "Осенний вечер"

07 сентября 2010

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Любите ли вы овсяное печенье? Я знаю людей, для которых это очень вкусное лакомство, напоминающее о детстве. Как порой бывает вкусненько съесть парочку печений с молочком или чаем. И я ищу рецепт такого печенья, чтобы делать его самой. Вчера у меня была первая попытка. Получилось очень неплохо, но я немного перестаралась с содой и печенье отдавало лёгкой горчинкой. А рецепт очень даже простой. Нашла я его в "Люблю готовить" за 2009 или 2008 год.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука1г
яйцо1шт.
маргарин100г
молоко3ст. л.
лимонный сокпо вкусу
изюмпо вкусу

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры90г
112.50% от дневной нормы
Углеводы5г
1.67% от дневной нормы
Калории858кКал
35.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Нагреть духовку до 200С. Изюм промыть и залить чаем или тёплой водой. Маргарин растопить и немного остудить. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать немного растопленным маргарином (я для этого использую силиконовую кисточку - очень удобно!). Овсяные хлопья пропустить через мясорубку (я использовала блендер) и смешать с мукой. В сахар добавить молоко и яйцо, хорошо перемешать. Затем добавить гашенную лимонным соком или уксусом соду (но не перестарайтесь с её количеством, а то печенье будет горчить!). Постоянно помешивая сахарную смесь, влить маргарин. Затем небольшими порциями добавлять смесь овсяных хлопьев и муки. Между порциями овсяно-мучной смеси добавить изюм (но без жидкости, в которой вы его замачивали). Хорошо вымесить тесто. Сформировать печенье (я делала это руками; советую также приготовить плошечку с водой, чтобы тесто не прилипало к рукам) и выпекать в течение 15-20 минут. Приятного аппетита!

Оценить53