+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Пюре из цветной капусты с пармезаном и голубым сыром

Пюре из цветной капусты с пармезаном и голубым сыром
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Цветная капуста хороша в любом виде, она дружит со сливочным вкусом и особенно с сыром — и пекорино, и рокфор, и грюйер, и козий сыр сюда подойдут идеально! Можно добавить мелко порубленный зеленый лук, укроп или петрушку, можно положить немного горчицы. И помните: это не суп-пюре, а именно пюре, если оно получилось жидковатым, лучший вариант спасения — пара отварных картофелин, они и лишнюю влагу заберут, и гладкую текстуру дадут.

 

 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
280
кКалл
11%
Белки16 г
Жиры18 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
4 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
1 кочан
70 г
70 г
2 стебля
2 шт.
2 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
SM-0055/K Нож кухонный "Samura Mo-V" для хлеба 230 мм, G-10
3965 руб.
Набор из 5 кухонных ножей, ножниц и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия RUT
5799 руб.
SM-0023/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 150 мм, G-10
3090 руб.
Разделочная доска из бамбука, 36 х 18 см, NADOBA, серия KRASAVA
1049 руб.
Доска разделочная с ручкой 17х36 см
845 руб.
Набор Tefal "Масленица" 6 пр. K210S514
1299 руб.
Набор из 5 кухонных ножей с универсальным керамическим блоком, NADOBA, серия KEIKO
3799 руб.
Блинная сковорода Rainbow 22 см с индукционным дном
1899 руб.
SHR-0040W/Y Топорик кухонный "Samura HARAKIRI" 180 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
2850 руб.
Нож для овощей, 10 см, NADOBA, серия URSA
529 руб.
Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite
1190 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
501 руб.
Доска деревянная, круглая, бук, D=24 см
437 руб.
Набор из 5 кухонных ножей, ножниц и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия URSA
5999 руб.
SHR-0023B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1055 руб.
K1291314 Кухонные ножницы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
999 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Чеснок почистить.
Чеснок почистить.
 
На весь экран
шаг 2
В глубокую кастрюлю выложить сливочное масло, весь чеснок и влить немного горячей воды.
В глубокую кастрюлю выложить сливочное масло, весь чеснок и влить немного горячей воды.
 
На весь экран
шаг 3
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, плотным слоем выложить на чеснок с маслом, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 10‒15 минут, пока капуста не станет мягкой.
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, плотным слоем выложить на чеснок с маслом, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 10‒15 минут, пока капуста не станет мягкой.
 
На весь экран
шаг 4
Пармезан натереть на крупной терке.
Пармезан натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 5
Голубой сыр нарезать маленькими кусочками.
Голубой сыр нарезать маленькими кусочками.
 
На весь экран
шаг 6
Готовую капусту с чесноком поместить в чашу блендера, влить немного жидкости из кастрюли и сливки, взбить все в гладкое пюре.
Готовую капусту с чесноком поместить в чашу блендера, влить немного жидкости из кастрюли и сливки, взбить все в гладкое пюре.
На весь экран
шаг 7
Выложить пюре в глубокую посуду, добавить пармезан и все перемешать, сверху разложить кусочки голубого сыра и слегка вмешать их в пюре.
Выложить пюре в глубокую посуду, добавить пармезан и все перемешать, сверху разложить кусочки голубого сыра и слегка вмешать их в пюре.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
demydenkoganna
demydenkoganna
05.10.2019 14:29:23

Это оооочень вкусно!!!
Буду делать ещё однозначно

Ирина
Ирина
21.04.2019 18:03:59

😋😋😋 несомненно вкусно!