Рулет из тортильи с сайрой
Описание рецепта
Слово редактора
Рулет из тортильи с сайрой — отличная закуска, которая понравится любителям простых и сытных блюд. Тортильи прекрасно сочетаются с разнообразными начинками, и этот рецепт демонстрирует один из удачных вариантов. Такая закуска подойдёт для быстрого перекуса, пикника или дополнения к основному блюду. Попробуйте добавить в начинку свежие овощи, например, огурцы или помидоры, — это придаст рулету сочность и лёгкость. Подавайте рулет, нарезав его на порционные кусочки, с соусом на основе йогурта или сметаны.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тортильи2шт.
- сайра в масле ТМ «Капитан Вкусов»200г
- яйца куриные3шт.
- сыр100г
- чеснок2зубчик
- укроп2веточка
- петрушка2веточка
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории777кКал32.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
- Шаг 2
Отварите яйца, остудите, очистите. Натрите на мелкой терке.
Чтобы яйца легче чистились, после варки опустите их в холодную воду на 5–10 минут. Мелкая тёрка поможет яйцам лучше смешаться с другими ингредиентами.
- Шаг 3
Откройте банку консервированной сайры ТМ «Капитан Вкусов», слейте масло.
Масло из банки можно не выливать в раковину — его можно использовать для приготовления других блюд, например, добавить в соусы или овощные рагу.
- Шаг 4
В миске разомните вилкой сайру, добавьте яйца и тертый сыр.
Для более однородной консистенции можно использовать блендер, чтобы измельчить сайру с яйцами и сыром.
- Шаг 5
В отдельной емкости смешайте майонез, укроп и петрушку, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
Перед добавлением чеснока попробуйте майонез с зеленью — возможно, вам понадобится скорректировать количество чеснока по вкусу.
- Шаг 6
Разложите тортилью, смажьте майонезом с чесноком и зеленью.
Сверху выложите начинку из сайры с яйцом и сыром. Чтобы рулет не разваливался, равномерно распределяйте начинку и не перегружайте её количеством.
- Шаг 7
Сверните лаваш в рулет, уберите в холодильник на час.
Охлаждение рулета не только закрепит форму, но и позволит начинке лучше пропитаться.
- Шаг 8
Подавайте рулетики, нарезав их порционно. Приятного аппетита!
На заметку
Рулет из тортильи с сайрой лучше всего подавать сразу после приготовления — так он сохраняет текстуру и вкус. Если нужно приготовить заранее, заверните рулет в пищевую плёнку и храните в холодильнике до 2 дней. Перед подачей можно слегка подогреть в микроволновке. В качестве дополнения предложите свежие овощи или лёгкий салат.