Овощная шаурма с плавленым сыром
Описание рецепта
Вариантов бутербродов в лаваше очень много. Вот еще
Слово редактора
Овощная шаурма с плавленым сыром — отличный вариант для лёгкого и полезного перекуса. Такое блюдо прекрасно подойдёт для обеда на работе или пикника. Сочные овощи и нежный плавленый сыр гармонично сочетаются в этом рецепте, а соус на основе пассаты и майонеза придаёт пикантности. Экспериментируйте с набором овощей — можно добавить сладкий перец, огурцы или морковь. Подавайте шаурму сразу после приготовления, чтобы лаваш не размок.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш армянский1лист
- помидоры1шт.
- лук репчатый1головка
- дайкон160г
- кукуруза консервированная200г
- сыр плавленый2пласт
- помидоры протертые пассата3ст. л.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
- приправа для салатовпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории272кКал11.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вот все необходимые ингредиенты. Я использую смесь специй под названием «Приправа для салатов», но ее можно заменить любой приправой для овощей, которую вы обычно используете для овощных блюд.
- Шаг 2
Смешиваем вместе протертые помидоры (пассату), майонез и приправу для салатов. Это будет соус для шаурмы.
Для более однородного соуса можно использовать блендер — так ингредиенты лучше смешаются и соус получится более гладким
- Шаг 3
Помидор режем тонкими дольками.
Тонкие дольки помидора лучше распределятся по шаурме и не будут выпадать при сворачивании
- Шаг 4
От луковицы отрезаем 2 кружочка и разбираем лук руками. Если вы любите, чтобы было остро, то нарежьте больше лука.
Если хотите добавить пикантности, можно замариновать лук в уксусе с сахаром на 10–15 минут
- Шаг 5
Дайкон натираем на мелкой терке. Сок от тертого дайкона выливаем, так как он нам не понадобится.
Выливание сока из дайкона поможет сделать шаурму менее водянистой и более хрустящей
- Шаг 6
Плавленый сыр режем мелкими квадратиками.
Чтобы сыр легче резался, можно немного охладить его в холодильнике
- Шаг 7
Разрезаем лист лаваша пополам.
Разрезая лаваш, старайтесь делать края ровными — так шаурма будет выглядеть аккуратнее
- Шаг 8
Берем одну часть лаваша и смазываем ее соусом. Со второй частью лаваша поступаем так же.
Смазывайте лаваш соусом равномерно, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались
- Шаг 9
Затем выкладываем на соус часть кукурузы. Со второй частью лаваша поступаем так же.
Распределяйте кукурузу равномерно — так вкус будет сбалансированнее в каждом кусочке шаурмы
- Шаг 10
Выкладываем на кукурузу часть помидоров и лука. Со второй частью лаваша поступаем так же.
- Шаг 11
Затем выкладываем поверх помидоров и лука половину натертого дайкона. Со второй частью лаваша поступаем так же.
- Шаг 12
Теперь выкладываем поверх овощей кусочки плавленого сыра. Со второй частью лаваша поступаем так же.
- Шаг 13
Когда все ингредиенты выложены на лаваш, начинаем его сворачивать и вначале загибаем лаваш снизу где-то на 2 сантиметра. Со второй частью лаваша поступаем так же.
- Шаг 14
Затем сворачиваем лаваш (вернее его половину) в рулет. Со второй частью лаваша поступаем так же.
- Шаг 15
Когда обе половины лаваша подготовлены, то достаем противень, на котором будем готовить. Кладем на противень овощные заготовки шаурмы и ставим его в предварительно разогретую до 185°C духовку на 7 минут. Приятного аппетита!
На заметку
Овощную шаурму лучше употреблять сразу после приготовления — так она сохраняет хрустящую текстуру овощей и свежесть. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 12 часов, а перед подачей слегка подогрейте в микроволновке. Для разнообразия можно заменить плавленый сыр на творожный — получится менее калорийно и с другой текстурой.