Весенние овощные котлетки
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пора разгружаться к лету) Нежные овощные котлеты легко усваиваются, а также помогут уменьшить лишние объемы после праздничных застолий и порадовать наш организм полезными витаминами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки1шт.
- морковь1шт.
- лен семена1ст. л.
- кукурузный крахмал1ст. л.
- соль1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- яйца куриные1шт.
- зелень1пучок
- кукуруза1ст. л.
- чеснок3зубчик
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории271кКал11.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Надежда Лебедева
Надежда Лебедева
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления котлет подготовить необходимые продукты. Кукурузу я использую замороженную. Зелень также можно использовать замороженную. Кабачок можно заменить цукини. Так как кабачок молоденький, я не удаляла семена и кожуру. - Шаг 2
Кабачок натереть на терке и хорошо отжать от влаги. - Шаг 3
В кабачок добавить натертую на мелкой терке морковь. - Шаг 4
К овощам ввести все оставшиеся ингредиенты и перемешать. - Шаг 5
Сформировать котлетки. Из данного количества вышло 6 штук. - Шаг 6
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить котлеты до подрумянивания с двух сторон на среднем огне. Масла не должно быть много, чтобы котлеты не поплыли (только на дне сковороды). В конце сковороду накрыть крышкой и потомить котлеты еще 2–3 минуты. Подавать как холодными, так и горячими с соусом из йогурта, чеснока и зелени.
Оценить46
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Шоколад в дубайском стиле может вызывать проблемы со здоровьем: эксперты по пищевой безопасности бьют тревогу
Эксперт Соломатина объяснила, чем опасна кишечная палочка в красной икре
Как россияне готовят оливье чаще всего: классика на первом месте, но эксперименты тоже в ходу
Комментарии
3Спасибо за такой рецепт, уже записала себе в файл. Кстати как для такого большого количества ингредиентов, довольно мало времени на приготовление, надо будет на выходных попробовать.
Семя льна богато различными маслами, в основном полиненасыщенными, при нагревании они переходят во вредные кислоты. Я бы заменила семя льна на замоченные предварительно овсяные хлопья.
Отличный весенний рецепт!