Курица с томатами и шпинатом в хрустящем лаваше

Курица с томатами и шпинатом в хрустящем лаваше

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Любовь к шпинату в нашей семье началась с этого блюда. Приготовление освоили даже дети.

Курочка получается очень сочной благодаря шпинату и свежим помидорам. А хрустящий лаваш и соус дзадзики оказались идеальной компанией для вкусной и полезной начинки.

Для соуса я использую только йогурт, свежий огурец и чеснок. Но вы можете добавить немного сока лайма или свежую мяту. Все зависит от настроения!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • шпинат свежий150г
  • помидоры130г
  • чеснок1зубчик
  • куркума0.5ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • лаваш тонкий1пласт
  • растительное масло для жарки1ст. л.
  • куриное филе200г
  • сыр50г

Пищевая ценность

  • Белки40г
    44.44% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории493кКал
    20.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Промыть и обсушить филе курицы, овощи и шпинат.
    Промыть и обсушить филе курицы, овощи и шпинат.
  • Шаг 2 Филе курицы нарезать на кусочки размером 1,5–2 см. Сыр и огурец натереть на мелкой терке. Шпинат нарезать крупно, помидоры — кубиками по 1 см. Чеснок мелко порубить.
    Филе курицы нарезать на кусочки размером 1,5–2 см. Сыр и огурец натереть на мелкой терке. Шпинат нарезать крупно, помидоры — кубиками по 1 см. Чеснок мелко порубить.
  • Шаг 3 Разогреть сотейник с маслом для жарки. Обжаривать кусочки курицы 5 минут на среднем огне. Добавить куркуму, мелко порубленный чеснок (1 зубчик), соль, свежемолотый перец по вкусу.
    Разогреть сотейник с маслом для жарки. Обжаривать кусочки курицы 5 минут на среднем огне. Добавить куркуму, мелко порубленный чеснок (1 зубчик), соль, свежемолотый перец по вкусу.
  • Шаг 4 Добавить в сотейник томаты. Перемешать. Уменьшить нагрев плиты. Накрыть крышкой и готовить 3–4 минуты.
    Добавить в сотейник томаты. Перемешать. Уменьшить нагрев плиты. Накрыть крышкой и готовить 3–4 минуты.
  • Шаг 5 Добавить в сотейник с курицей и томатами шпинат. Перемешать. Прогреть 2–3 минуты. Шпинат должен стать мягким и дать сок, но не потерять при этом цвет!
    Добавить в сотейник с курицей и томатами шпинат. Перемешать. Прогреть 2–3 минуты. Шпинат должен стать мягким и дать сок, но не потерять при этом цвет!
  • Шаг 6 Добавить натертый сыр и сразу снять сотейник с плиты. Аккуратно все перемешать.
    Добавить натертый сыр и сразу снять сотейник с плиты. Аккуратно все перемешать.
  • Шаг 7 Развернуть лаваш (срезать закругленные концы, если они есть). Отступив от края лаваша 10 см, выложить начинку на всю длину шириной 10 см и толщиной 1,5 см.
    Развернуть лаваш (срезать закругленные концы, если они есть). Отступив от края лаваша 10 см, выложить начинку на всю длину шириной 10 см и толщиной 1,5 см.
  • Шаг 8 Свернуть в плоский рулет.
    Свернуть в плоский рулет.
  • Шаг 9 Разрезать рулет на квадраты.
    Разрезать рулет на квадраты.
  • Шаг 10 Разогреть сковороду. Подсушить квадраты по 2 минуты с каждой стороны.
    Разогреть сковороду. Подсушить квадраты по 2 минуты с каждой стороны.
  • Шаг 11 Для соуса смешать йогурт, натертый огурец, чеснок (1 зубчик). Добавить по вкусу соль. Подавать к столу.
    Для соуса смешать йогурт, натертый огурец, чеснок (1 зубчик). Добавить по вкусу соль. Подавать к столу.
Оценить51
0

Автор рецепта

Мария ЧеревковаМария Черевкова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • P
    plyushkaslad

     Спасибо за рецепт. Не ожидала, что с таким удовольствием домашние слопают рулеты на завтрак! Очень вкусно!

    Оставить комментарий