Творожно-банановый торт

Можно использовать любое овсяное печенье, у меня с изюмом, устраивает по составу, ушло две пачки по 310 г каждая. Творог брала мягкий, обезжиренный. 4 коробки по 170 г хватает на три слоя. Можно использовать любой. Если используете обычный творог, то необходимо смешать его со сметаной до консистенции творожной массы. В разъемную форму укладываем первый слой печенья, пустые места заполняем кусочками. Подойдет любая глубокая форма. У меня диаметром 26 см.

Готовим крем: творог смешиваем с маслом (я брала полпачки), сахаром по вкусу (мне хватает пары столовых ложек без горки), ванилином или ванильным сахаром по вкусу. Хорошенько взбиваем блендером или миксером, масло комнатной температуры кладем кубиками.

Треть крема понадобится для покрытия слоя печенья.

Далее — слой бананов кружочками (я брала переспевшие, мне такие больше нравятся; ушло два банана весом 270 г). Можно также добавить банан в крем, но чувствоваться они будут слабее. По идее, можно заменить на любой фрукт или ягоды по вкусу, мне на грудном вскармливании подходил именно банан.

Второй слой печенья. Старайтесь укладывать их в шахматном порядке к предыдущему слою, чтобы не получить дыры по краям. Далее — еще треть крема, оставшиеся бананы. Затем — третий слой печенья и весь оставшийся крем.

В конце у меня осталось 5 печенек, ломаю их в крошку разного размера руками. Крошка идет для обсыпки. Покрываем ею весь торт. Готово!

Тортик отправляем на сутки в холодильник для пропитки. На вкус торт напоминает мягкое пирожное «Медовик» в баночках (кто пробовал, должен понять, о чем речь). И еще бонус для тех, кто на диете: если не добавить в крем сахар и масло (в принципе, ничего не изменится — бананы и печенье сладкие и так), то получаем вот такое соотношение КБЖУ на 100 г готового торта: белки — 48,7, жиры — 6, углеводы — 34,5, ккал — 220,8. Получаем низкокалорийный и высокобелковый десерт. Приятного аппетита!