Кофе с шоколадом
Описание рецепта
Истинные любители кофе знают, что вкус напитка напрямую зависит от качества его главных ингредиентов — кофе в зернах и воды. Применяя для очистки воды фильтры ТМ «АКВАФОР», мы получим чистую
Слово редактора
Кофе с шоколадом — отличный способ разнообразить привычный утренний напиток. Горький шоколад подчеркнёт аромат кофе и добавит насыщенности вкусу. Такой напиток особенно хорошо подойдёт для прохладного вечера или в качестве согревающего угощения в холодное время года. Экспериментируйте с процентом какао в шоколаде — это позволит найти идеальное сочетание для вашего вкуса. Подавайте кофе с шоколадом с печеньем или пирожными, чтобы создать полноценный десертный перерыв.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода150мл
- молоко50мл
- кофе молотый1ч. л.
- шоколад черный горький 70%15г
- сахар1шт.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории131кКал5.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В турку налить отфильтрованной холодной воды, положить кофе, размешать.
Используйте свежемолотый кофе для более насыщенного аромата. Отфильтрованная вода поможет избежать неприятного привкуса от примесей.
- Шаг 2
Шоколад натереть на мелкой терке.
Для более нежной текстуры можно растопить шоколад на водяной бане вместо натирания.
- Шаг 3
Поставить турку с кофе на медленный огонь и сварить.
Варите кофе до появления пенки, но не допускайте закипания — так сохранятся аромат и вкус. Снимите турку с огня при первых признаках закипания.
- Шаг 4
Одновременно поставить молоко на медленный огонь, нагреть.
Нагревайте молоко медленно, не доводя до кипения, чтобы сохранить его нежный вкус и текстуру.
- Шаг 5
В молоко всыпать тертый шоколад и дождаться его полного растворения.
Постоянно помешивайте молоко с шоколадом, чтобы шоколад растворился равномерно и не образовались комочки.
- Шаг 6
В чашку вылить сваренный кофе.
- Шаг 7
Долить в чашку молоко с шоколадом. Сразу же подать напиток к столу. По вкусу можно добавить сахар. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Подавайте напиток сразу, пока он горячий — так вы полностью оцените сочетание вкусов кофе и шоколада.
На заметку
Кофе с шоколадом лучше пить сразу после приготовления — так ярче раскрывается вкус. Если нужно приготовить напиток заранее, сварите кофе и нагрейте молоко отдельно, а шоколад добавьте непосредственно перед подачей. Для более мягкого вкуса можно заменить горький шоколад на молочный, но тогда уменьшите количество сахара.