Запеканка из брокколи с креветками

Время приготовления 40 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Слово редактора

Запеканка из брокколи с креветками — отличное решение для лёгкого, но сытного ужина. Брокколи, обогащённая морепродуктами и сливочными нотками, порадует своей нежной текстурой и гармоничным вкусом. Блюдо прекрасно впишется в меню диетического питания, при этом не разочарует любителей насыщенных вкусов. Подавайте запеканку со свежим салатом и хрустящим хлебом — сочетание овощей и морепродуктов заиграет новыми красками. Техника запекания позволяет сохранить полезные свойства ингредиентов и добиться аппетитной золотистой корочки.

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы76г
    25.33% от дневной нормы
  • Калории736кКал
    30.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Отварите макароны до готовности.Шаг 1
    Отварите макароны до готовности.
    Чтобы макароны не слиплись, добавьте в воду немного растительного масла и соли. Откиньте их на дуршлаг и слегка просушите перед дальнейшими шагами
  • Шаг 2
    Креветки магаданские ТМ «Магуро» разморозьте и очистите.Шаг 2
    Креветки магаданские ТМ «Магуро» разморозьте и очистите.
    При размораживании не используйте микроволновку — так креветки сохранят текстуру и вкус. Очищайте аккуратно, чтобы не повредить мясо
  • Шаг 3
    Помидоры черри разрежьте пополам, лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи в течение пары минут на оливковом масле вместе с креветками.Шаг 3
    Помидоры черри разрежьте пополам, лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи в течение пары минут на оливковом масле вместе с креветками.
    Лук должен стать мягким и прозрачным, но не подгореть. Помидоры черри добавят сочности, а креветки — аромата. Следите за температурой, чтобы овощи не потеряли цвет
  • Шаг 4
    Добавьте в сковороду сливки, желток, посолите, поперчите и доведите до кипения.Шаг 4
    Добавьте в сковороду сливки, желток, посолите, поперчите и доведите до кипения.
    Желток сделает соус более нежным и однородным. Следите за нагревом — соус не должен сильно кипеть, иначе желток может свернуться
  • Шаг 5
    В форму для выпекания, смазанную маслом, выложите макароны, брокколи и креветки в сливочном соусе.Шаг 5
    В форму для выпекания, смазанную маслом, выложите макароны, брокколи и креветки в сливочном соусе.
    Распределяйте ингредиенты равномерно, чтобы запеканка пропекалась равномерно. Брокколи предварительно можно слегка обжарить для более насыщенного вкуса
  • Шаг 6
    Посыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 25 минут.Шаг 6
    Посыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 25 минут.
    Сыр лучше натереть на мелкой тёрке — он расплавится быстрее и равномернее. Готовность запеканки можно определить по золотистой корочке и аромату расплавленного сыра
  • Шаг 7
    Вкусный семейный обед готов. Приятного аппетита!Шаг 7
    Вкусный семейный обед готов. Приятного аппетита!

На заметку

Запеканку лучше подавать сразу после приготовления — так она сохраняет текстуру и вкус. Если нужно приготовить заранее, запеките, дайте остыть и храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около 10 минут. К запеканке хорошо подойдут лёгкие салаты с оливковым маслом и лимонным соком.
Оценить0.00
0

Что готовим

блюда из ...
запеканка
... с сыром
детская ...
... из макарон
пп ...
... с помидорами
... из брокколи

Из чего готовим

... из сыра
... из помидоров
... из помидоров
... из сыра
... из помидоров
... из помидоров
... с сыром

Часто спрашивают

Обед+Макароны с сыром
Помидоры с сыром

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • X
    Xenia

    Что-то как-то долго и много креветки термически обрабатываются, и жарятся, потом тушатся в сливках, потом ещё запекаются еще 25 мин, разве они не станут никакими ?

    Оставить комментарий