Тигровые креветки
Описание рецепта
Быстро и вкусно!
Слово редактора
Тигровые креветки — настоящая находка для любителей морепродуктов. Их можно приготовить множеством способов, и данный рецепт демонстрирует один из самых быстрых и вкусных. Подавайте готовое блюдо с лёгким салатом из свежих овощей или отварным рисом — так вы подчеркнёте нежный вкус креветок. Лимон и сметана в рецепте добавят приятную кислинку и кремовость, а свежая петрушка придаст аромат. Отличное решение для лёгкого ужина или праздничного стола!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветки тигровые12шт.
- лимоны2шт.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- петрушка зеленьпо вкусу
- сметана 15%3ст. л.
- растительное масло100мл
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории578кКал24.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить ингредиенты для блюда. - Шаг 2
Солим по вкусу.Для определения количества соли используйте сенсорные маркеры — вкус должен быть сбалансированным, но не избыточным. - Шаг 3
Перчим и хорошо перемешиваем.Используйте свежемолотый перец — он придаст более яркий аромат. - Шаг 4
Накалываем креветки на шампуры (по 3 шт. на каждый).При накалывании на шампуры убедитесь, что креветки надёжно зафиксированы, чтобы они не соскользнули во время жарки. - Шаг 5
В тарелку наливаем 2 ст. л. растительного масла.Используйте рафинированное растительное масло — оно не будет дымить при высокой температуре. - Шаг 6
Выжимаем 1/2 лимона.Выжимайте лимон над миской, чтобы не потерять ни капли сока — он добавит свежести блюду. - Шаг 7
Мелко нарезаем укроп.Для более нежной текстуры укропа можно использовать кухонные ножницы для нарезки. - Шаг 8
Отправляем в тарелку с маслом.Тщательно перемешайте ингредиенты соуса, чтобы масло равномерно распределилось и не образовало слоя на поверхности. - Шаг 9
Добавляем 3 ст. л. сметаны, перемешиваем.Сметана должна быть охлаждённой — так она лучше соединится с другими ингредиентами. - Шаг 10
Разогретую сковородку-гриль смазать маслом. - Шаг 11
Укладываем креветки. - Шаг 12
Переворачиваем, доводим с двух сторон до золотистого цвета. - Шаг 13
Нарезаем 2 лимона на дольки. - Шаг 14
Дольки лимона закрепляем зубочистками. - Шаг 15
Добавляем сметанный соус. - Шаг 16
Оформляем блюдо для подачи. - Шаг 17
Блюдо готово. - Шаг 18
Приятного аппетита! - Шаг 19
Будьте здоровы!
На заметку
Готовые креветки лучше подавать сразу — при разогреве они могут потерять текстуру. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней, предварительно сбрызнув лимонным соком и накрыв плёнкой. К креветкам отлично подойдёт лёгкий салат из свежих овощей с оливковым маслом и лимонным соусом.Оценить43
0