Яичница с балтийской килькой
Описание рецепта
Хорошее начало дня!
Быстро и просто.
Слово редактора
Яичница с балтийской килькой — необычное, но очень сытное блюдо для завтрака. Килька добавляет яичнице пикантности и делает её более насыщенной. Попробуйте экспериментировать с соусами — например, добавьте немного острого соуса или соуса на основе томатов, чтобы усилить вкус. Тосты можно предварительно натереть чесноком — это придаст блюду дополнительный аромат. Такое сочетание точно понравится любителям нестандартных утренних блюд!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- килька1банка
- хлеб2кусок
- лук зеленый1стебель
- помидоры1шт.
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории839кКал34.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Килька в томате, можно в масле — кому какая нравится.
Кильку в томате можно дополнить небольшим количеством лимонного сока — это усилит вкус и добавит свежести
- Шаг 2
Нарезаю помидор.
Нарезайте помидор дольками или кубиками — так он лучше распределится по тарелке и будет удобно есть
- Шаг 3
В тостере просушиваю кусочки хлеба.
Следите, чтобы хлеб не подгорел — он должен стать хрустящим, но остаться золотистым
- Шаг 4
Кладу кильку на хлеб, сверху посыпаю нарезанным зеленым луком.
Зелёный лук можно слегка измельчить, чтобы он равномернее распределился по бутерброду и не выступал крупными пучками
- Шаг 5
Жарю яйца на оливковом масле, выкладываю на тарелку, также кладу хлеб с килькой и пару долек помидора. Я не солю, при желании вы добавляйте соль по вкусу.
Жарьте яйца на среднем огне, чтобы белок хорошо схватился, а желток остался жидким. Можно добавить немного перца для пикантности
- Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Яичница с килькой лучше всего подаётся сразу после приготовления — так сохраняется хрустящая текстура хлеба и свежесть овощей. В качестве дополнения можно предложить свежий салат из огурцов и помидоров или ломтики авокадо. Если нужно приготовить блюдо заранее, то поджарьте яйца и подсушите хлеб непосредственно перед подачей, а кильку с луком и помидорами можно подготовить заблаговременно.