Черносливка
Описание рецепта
Слово редактора
Черносливка — необычное и вкусное блюдо, которое порадует любителей сочетаний сладкого и солёного. Запечённый с сыром и мёдом чернослив приобретает нежную текстуру и богатый вкус. Такое блюдо отлично подойдёт для десерта или лёгкого перекуса. Сметана добавит кремовости, а ванильный сахар — ароматной нотки. Попробуйте подать черносливку с чашечкой чая или кофе — сочетание будет просто восхитительным!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чернослив350г
- сыр250г
- мед2ст. л.
- сахар ванильный2
- сметанапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры77г96.25% от дневной нормы
- Углеводы248г82.67% от дневной нормы
- Калории1903кКал79.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чернослив залить кипятком и оставить на 10 мин, отцедить и слегка обсушить. Сыр протереть через сито, добавить желтки, мед, манную крупу, ванильный сахар и орехи, тщательно все перемешать. Сырковой массой нафаршировать чернослив и выложить его на смазанный маслом противень. Запекать в течение 10мин при 180 градусах. Подавать, полив йогуртом или сметаной.
Чернослив лучше выбирать мясистый и без повреждений. Чтобы сырковая масса была более однородной, можно предварительно охладить сыр — так он лучше протирается через сито. Запекайте до лёгкой золотистой корочки на сырной массе — это будет сигналом готовности.
На заметку
Готовый десерт лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус чернослива и сыра. «Черносливку» можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более выраженного орехового вкуса добавьте в начинку немного измельчённых грецких орехов. При разогреве в микроволновой печи используйте режим низкой мощности, чтобы не пересушить десерт.