+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Сырный пирог со шпинатом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
63
124905
4
Реклама
Реклама

Кекс с голубикой и лимонной глазурью

Кекс с голубикой и лимонной глазурью
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Когда кекс пахнет ванилью, мне кажется, это лучший аромат на свете! Рецепт не из моего детства, я нашла его уже позже. Это, скорее, такая франко-английская тема — понятие «кейк» есть не только у англичан, но и у французов, они пекут к чаю такие кексы и режут их ломтиками.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
473
кКалл
20%
Белки11 г
Жиры29 г
Углеводы41 г
% от дневной нормы
3 %
6 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
110 г
100 г
100 г
2 шт.
3 шт.
4 горсти
110 г
½ ч. л.
1 ч. л.
10 г
1 щепотка
Для глазури
2 ст. л.
½ шт.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
257465 ed4 square150
257464 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
 
На весь экран
шаг 2
Оба вида муки перемешать с разрыхлителем и солью.
Оба вида муки перемешать с разрыхлителем и солью.
 
На весь экран
шаг 3
Сахар соединить с предварительно размягченным сливочным маслом, влить ванильный экстракт и все растереть лопаткой. Добавить яйцо и взбить блендером с насадкой-венчиком на низкой скорости. Затем, продолжая взбивать, всыпать немного мучной смеси и ввести по одному оставшиеся яйца.
Сахар соединить с предварительно размягченным сливочным маслом, влить ванильный экстракт и все растереть лопаткой. Добавить яйцо и взбить блендером с насадкой-венчиком на низкой скорости. Затем, продолжая взбивать, всыпать немного мучной смеси и ввести по одному оставшиеся яйца.
На весь экран
шаг 4
Цедру лимонов натереть на мелкой терке, должна получиться 1 ст. ложка лимонной цедры, выжать 1 ст. ложку лимонного сока.
Цедру лимонов натереть на мелкой терке, должна получиться 1 ст. ложка лимонной цедры, выжать 1 ст. ложку лимонного сока.
 
На весь экран
шаг 5
В тесто добавить лимонную цедру, влить сок лимона, всыпать оставшуюся муку и вымешать лопаткой. Затем всыпать 2 горсти голубики и все перемешать.
В тесто добавить лимонную цедру, влить сок лимона, всыпать оставшуюся муку и вымешать лопаткой. Затем всыпать 2 горсти голубики и все перемешать.
На весь экран
шаг 6
Форму для кекса смазать растительным маслом, выложить тесто и разровнять его.
Форму для кекса смазать растительным маслом, выложить тесто и разровнять его.
На весь экран
шаг 7
Выпекать кекс в разогретой духовке 20 минут. Затем посыпать кекс оставшимися ягодами, понизить температуру в духовке до 180°С и выпекать кекс еще минут 5-10, чтобы голубика поплыла.
Выпекать кекс в разогретой духовке 20 минут. Затем посыпать кекс оставшимися ягодами, понизить температуру в духовке до 180°С  и выпекать кекс еще минут 5-10, чтобы голубика поплыла.
На весь экран
шаг 8
Приготовить глазурь: из половинки лимона выжать 1-2 ч. ложки сока и растереть с сахарной пудрой.
Приготовить глазурь: из половинки лимона выжать 1-2 ч. ложки сока и растереть с сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 9
Готовый теплый кекс полить сахарной глазурью.
Готовый теплый кекс полить сахарной глазурью.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
Марина
Марина
24.07.2019 12:40:52

Отличный кекс получился и готовить легко! Вместо свежей голубики брала замороженную, что ни капельки не отразилось на вкусовых качествах! Ум отъешь:)

Agniya Koroljeva
Agniya Koroljeva
19.06.2019 16:32:03

Приготовила кекс по этому рецепту с изменениями.Муки миндальной у меня нет, поэтому полный вес-обычная мука, заменила масло маргарином, вместо голубики- черная смородина. Сейчас сезон. Получился ароматный, вкусный кекс. Спасибо за рецепт.

Olga Sukhareva
Olga Sukhareva
15.06.2019 11:50:43

В списке ингредиентов яйца не указаны)))
Так сколько их?

Rimma Gera
Rimma Gera
15.06.2019 17:44:14
Olga Sukhareva
Olga Sukhareva
16.06.2019 13:04:54
Rimma Gera,

спасибо

Валерия Гуторова
Валерия Гуторова
16.06.2019 11:05:06

Вкуснейший кексик,спасибо за рецепт,все очень просто.Готовила без ягод,в конце добавила миндальные орешки для украшения.20 минут на 190 гр. и 10 мин. На 170 - все пропеклось замечательно

ТаняС
ТаняС
15.06.2019 20:03:20

Спасибо за рецепт очень нежного кекса! Все получилось! Не успела даже сфотографировать!

Показать еще комментарии