Патиссоны с фаршем и помидорами

Патиссоны с фаршем и помидорами

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Патиссоны нечасто встречаются на наших рынках. Недавно женщина продавала излишки овощей со своего огорода, и я купила у нее три патиссона, из которых приготовила вкусный ужин. Блюдо получилось полезным и очень вкусным. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • патиссоны3шт.
  • растительное масло рафинированное2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры32г
    40.00% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории430кКал
    17.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Мария

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Патиссоны вымыть, обсушить, отрезать плодоножки и с другой стороны выпуклый кончик. Разрезать патиссоны пополам вдоль.
    Патиссоны вымыть, обсушить, отрезать плодоножки и с другой стороны выпуклый кончик. Разрезать патиссоны пополам вдоль.
  • Шаг 2 Если у патиссонов семена старые, то удалить их. Вырезать часть мякоти, чтобы получились «тарелочки».
    Если у патиссонов семена старые, то удалить их. Вырезать часть мякоти, чтобы получились «тарелочки».
  • Шаг 3 Выбранную мякоть патиссонов мелко нарезать.
    Выбранную мякоть патиссонов мелко нарезать.
  • Шаг 4 Лук почистить и мелко нарезать. Чеснок почистить и натереть на мелкой терке.
    Лук почистить и мелко нарезать. Чеснок почистить и натереть на мелкой терке.
  • Шаг 5 К фаршу добавить нарезанные лук и мякоть патиссонов, измельченный чеснок.
    К фаршу добавить нарезанные лук и мякоть патиссонов, измельченный чеснок.
  • Шаг 6 Добавить к фаршу соль, перец, сушеный базилик, перемешать.
    Добавить к фаршу соль, перец, сушеный базилик, перемешать.
  • Шаг 7 Сыр натереть на мелкой терке, добавить к фаршу и еще раз перемешать.
    Сыр натереть на мелкой терке, добавить к фаршу и еще раз перемешать.
  • Шаг 8 Половинки патиссонов наполнить начинкой. У меня патиссоны неодинакового размера — один очень маленький, поэтому начинку положила с небольшой горкой.
    Половинки патиссонов наполнить начинкой. У меня патиссоны неодинакового размера — один очень маленький, поэтому начинку положила с небольшой горкой.
  • Шаг 9 Форму смазать растительным маслом, выложить начиненные патиссоны.
    Форму смазать растительным маслом, выложить начиненные патиссоны.
  • Шаг 10 Помидоры вымыть, обсушить, нарезать дольками.
    Помидоры вымыть, обсушить, нарезать дольками.
  • Шаг 11 Выложить дольки помидоров на начинку.
    Выложить дольки помидоров на начинку.
  • Шаг 12 Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C на 45–50 минут.
    Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C на 45–50 минут.
  • Шаг 13 По истечении времени фольгу аккуратно снять и поставить форму с патиссонами в духовку еще на 7–10 минут. В форме образуется бульон, который можно использовать как добавку при приготовлении первых блюд.
    По истечении времени фольгу аккуратно снять и поставить форму с патиссонами в духовку еще на 7–10 минут. В форме образуется бульон, который можно использовать как добавку при приготовлении первых блюд.
  • Шаг 14 Вкусное блюдо из патиссонов готово! Выложить патиссоны с фаршем и помидорами на блюдо, украсить любой зеленью. Угощайтесь! Приятного аппетита!
    Вкусное блюдо из патиссонов готово! Выложить патиссоны с фаршем и помидорами на блюдо, украсить любой зеленью. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Оценить51
0

Автор рецепта

SimonaSimona,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Очень гармоничное блюдо: овощи и мясо! 🍅👌🍴

    • ЭLENA
      ЭLENA

       Тома, интересный рецепт, непременно буду готовить! 👍👏У нас продают иногда тааакие хорошенькие, молодюсенькие патисоны - смотришь и думаешь, 😘чтобы приготовить, теперь буду знать, а то только жарили и мариновали (иногда)!😋

      Оставить комментарий