Трюфеля "дорога из детства"
Описание рецепта
Вы когда нибудь задумывались, что эта безобидная кашка может превратиться в изысканный десерт? НЕТ !!!! Я так и думала...
Трюфель! что может быть вкуснее...
Слово редактора
Трюфели из детской смеси — необычное, но интересное лакомство, которое перенесёт вас в прошлое. Десерт сочетает простоту ингредиентов и ностальгический вкус. Алкоголь в рецепте добавляет лёгкую пикантность, а обсыпка из какао придаёт классический шоколадный оттенок. Такие трюфели станут приятным сюрпризом для любителей необычных сладостей и тех, кто хочет вспомнить вкус детства. Подавайте их к чаю или кофе — получится уютный сладкий перерыв.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- детское питание1пачка
- мороженое1пачка
- алкоголь2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории656кКал27.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
добавляю просто какао и грецкие орехи. Готовые шарики укладываем на плоское блюдо и убираем в холодильник на ночь ( 12 часов). получается изумительно!!!! Попробуйте и не пожалеете!
Слово редактора
Перед подачей можно дополнительно украсить трюфели шоколадной стружкой или листиками мяты. Охлаждение в холодильнике поможет десерту лучше застыть и приобрести нужную текстуру.
- Шаг 2
Возьмите миску, высыпьте пол пачки любой детской смеси ( каша Нестле 4 злака с 6 месяцев ) какое вам больше по вкусу и по возрасту подходит ))). Добавьте упаковку мороженого( классический брикет пломбира например)
Слово редактора
Выбирайте детскую смесь с нейтральным вкусом, чтобы она не перебивала вкус других ингредиентов. Мороженое лучше взять пломбир без добавок — так легче контролировать общий вкус десерта.
- Шаг 3
Добавляем 2 ст.л. любого алкоголя, я например добавила виски, но думаю коньяк тоже подойдет! какао я еще добавила корицу и ваниль(экспромт)
Слово редактора
Алкоголь поможет связать ингредиенты и добавит глубину вкуса. Корица и ваниль хорошо подчеркнут сладость десерта, но не переборщите с их количеством.
- Шаг 4
Все хорошо перемешаем!
Слово редактора
Перемешивайте до однородной консистенции — так ингредиенты лучше соединятся и трюфели будут держать форму.
- Шаг 5
а дальше творите... хотите шоколад, хотите орехи, хотите кофе, или просто тертый миндаль....фантазия и разнообразие вкусов у нас хватает... я например в этот раз решила сделать сердцевину из чернослива)
Слово редактора
Для разнообразия можно добавить сухофрукты, цукаты или измельчённые орехи. Главное — не перегружать десерт слишком яркими вкусами, чтобы не затмить основной вкус.
- Шаг 6
обсыпаем какао или вкусной обсыпкой
Слово редактора
Какао можно заменить на тёртый шоколад — получится более насыщенный вкус. Следите, чтобы обсыпка была мелкой, иначе она будет плохо прилипать к трюфелям.
На заметку
Готовый десерт лучше подавать сразу, чтобы сохранить текстуру мороженого. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты и оставьте в холодильнике до подачи, но не более чем на 1–2 часа, чтобы смесь не растаяла. Для разнообразия можно заменить мороженое на сорбет — получится более лёгкая версия десерта.