Утренний грильяж из сухофруктов и орехов в кокосовой стружке
Описание рецепта
Такие шарики выручают, когда хочется чего-то сладкого, но без лишнего сахара и возни с духовкой. Финики дают мягкую карамельную сладость, курага — лёгкую кислинку, орехи держат всё вместе. Мак и кокосовая стружка не просто украшение — они меняют текстуру и вкус. К зелёному чаю с утра подходит отлично, да и в качестве перекуса в середине дня держит куда лучше, чем печенье.Слово редактора
Грильяж из сухофруктов — быстрый десерт без выпечки и сахара. Финики и курага дают естественную сладость, орехи — плотность и сытость. Шарики обваливают в маке или кокосовой стружке — получается два варианта покрытия из одной порции. Подходит на завтрак, перекус или как угощение к чаю. Готовится без термообработки, хранится в холодильнике до пяти дней.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курага100г
- финики100г
- орехи100г
- макпо вкусу
- кокосовая стружкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории254кКал10.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Мария
Шаги рецепта
- Шаг 1
У фиников удалить косточки. Финики и курагу залить кипятком на пять минут, затем слить воду.Кипяток нужен, чтобы сухофрукты стали мягче и легче перемололись. Если финики и курага свежие и мягкие, этот шаг можно сократить до двух минут. - Шаг 2
Орехи и размоченные сухофрукты измельчить блендером до однородной густой массы.Если масса получается слишком влажной и не держит форму, добавьте ещё горсть орехов или немного кокосовой стружки прямо в блендер. - Шаг 3
Из массы скатать порционные шарики.Удобнее всего лепить шарики слегка смоченными руками — масса не прилипает. - Шаг 4
Часть шариков обвалять в маке, часть — в кокосовой стружке.Обваливайте шарики сразу после лепки, пока поверхность липкая — мак и стружка лягут равномернее. - Шаг 5
Приятного аппетита!
На заметку
Готовые шарики уберите в холодильник на 20–30 минут — они станут плотнее и лучше держат форму. Хранить в закрытом контейнере до пяти дней. По этому рецепту можно добавить в массу немного какао или молотой корицы. Фото готового грильяжа удобно делать сразу после обвалки — кокосовая стружка и мак выглядят контрастно на тёмной поверхности.Оценить52
0
Комментарии
2Очень вкусные конфеты!
Утащила в КК!) К чаю или кофе прекрасно!)