Сочни с брынзой и зеленым луком

06 июля 2019

Время приготовления 15 мин

Автор: ЮнаУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

У меня простой сытный завтрак. И быстрый. Начинку можно любую придумать, а у меня брынза с зеленым луком.

Сочни — это лепешки, сложенные вдвое, с начинкой, которая видна.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука1.5ст. л.
сметана1ст. л.
яйца куриные1шт.
разрыхлитель1щепотка
брынза сербская30г
лук зеленый1шт.
специипо вкусу
подсолнечное масло1ст. л.

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы18г
6.00% от дневной нормы
Калории245кКал
10.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Любасик

vicky

Шаги рецепта

Шаг 1
Смешать в тарелке яйцо, сметану, добавить специи по вкусу (у меня итальянские травы). Можно слегка посолить, но не забывайте, что начинка будет соленой.
Шаг 2
Всыпать муку и разрыхлитель. Муки может понадобиться больше, все зависит от размера яйца и влажности сметаны.
Шаг 3
Тесто получается чуть гуще, чем на блинчики.
Шаг 4
Для начинки я взяла сербскую брынзу и зеленый лук. Лук нарезать, брынзу размять вилкой и смешать их вместе.
Шаг 5
На сковороду с небольшим количеством растительного масла вылить несколько ложек теста и жарить блинчик на умеренном огне. У меня маленькая сковорода диаметром 12 см, из этого количества теста получилось 2 блинчика.
Шаг 6
Блинчик перевернуть на другую сторону.
Шаг 7
И на один край выложить начинку из брынзы с луком.
Шаг 8
Через полминуты аккуратно завернуть один край на другой и слегка придавить ложкой, придавая форму полумесяца.
Шаг 9
Вот и все! Подавайте к столу, пока горячие, с каким-нибудь вкусным соусом. Приятного аппетита!