Творожный десерт с вяленой вишней
Описание рецепта
Завтрак — основа успешного дня!
Моя творожная запеканка небольшая, рассчитана на 2 порции. Выпекала в форме размером 20х11 см. В начинку добавила вяленную в домашних условиях вишню (можно не добавлять). А так как сейчас клубничный сезон в самом разгаре, несколько ягод использовала для украшения десерта.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука70г
- яйца куриные1шт.
- сливочное масло30г
- сахарная пудра30г
- Для начинки
- творог300г
- яйца куриные2шт.
- сахар70г
- вишня вяленая1горсть
- сливочное масло20г
- крахмал1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы105г35.00% от дневной нормы
- Калории962кКал40.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить необходимые продукты.
- Шаг 2
Смешать масло с мукой и сахарной пудрой до образования крошки.
- Шаг 3
Добавить яичный желток и замесить тесто.
- Шаг 4
Получившееся тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и охладить в холодильнике в течение часа.
- Шаг 5
Для начинки соединить и взбить творог, масло, сахар, желтки двух яиц и крахмал.
- Шаг 6
В творожную массу добавить вяленую вишню. Отдельно взбить белки, ввести в начинку, перемешать.
- Шаг 7
Большую часть теста раскатать и распределить по дну и бортикам формы для выпечки. Выложить творожную начинку. Верх украсить остатками теста. Выпекать в разогретой до 160°C духовке около часа.