+ 1000
+ 1000

Гречневый суп с клецками и грибами

Гречневый суп с клецками и грибами
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

У многих в семье грибной суп — самый любимый. Предлагаю грибы в сочетании с обжаренной гречкой и не менее любимыми картофельными клёцками. Рецепт от Мин Гузелька. У нее грибы шампиньоны. Рекомендую лесные грибы из свежего урожая или замороженные. В клецки я добавила томаты для цвета и вкуса.

Пищевая ценность порции
382
кКалл
16%
Белки34 г
Жиры14 г
Углеводы30 г
% от дневной нормы
9 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
1 ⅕ л
2 листа
1 шт.
½ головки
1 ст. л.
50 г
200 г
по вкусу
по вкусу
½ шт.
Клецки
200 г
1 шт.
2 ст. л.
½ ч. л.
½ шт.
3 щепотки
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/21
Варим суп на любых частях курицы. В оригинале — грудка.
Варим суп на любых частях курицы. В оригинале — грудка.
На весь экран
шаг 2/21
Заливаем водой и ставим вариться почти до готовности. Я варила на маленьких ножках, тоже быстро варятся. Посолить, поперчить.
Заливаем водой и ставим вариться почти до готовности. Я варила на маленьких ножках, тоже быстро варятся. Посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 3/21
Подготовить морковь и лук. Измельчить как вам нравится.
Подготовить морковь и лук. Измельчить как вам нравится.
На весь экран
шаг 4/21
Слегка обжарить.
Слегка обжарить.
На весь экран
шаг 5/21
Гречку перебрать.
Гречку перебрать.
На весь экран
шаг 6/21
Прокалить на сухой сковороде.
Прокалить на сухой сковороде.
На весь экран
шаг 7/21
Грибы у меня уже нарезанные из заморозки.
Грибы у меня уже нарезанные из заморозки.
На весь экран
шаг 8/21
В готовый бульон ввести грибы и лавровый лист.
В готовый бульон ввести грибы и лавровый лист.
На весь экран
шаг 9/21
Всыпать зажарку.
Всыпать зажарку.
На весь экран
шаг 10/21
Я еще нарезала немного паприки.
Я еще нарезала немного паприки.
На весь экран
шаг 11/21
Клецки. Сварить 1–2 картофелины, растолочь в пюре и вбить яйцо, посолить.
Клецки. Сварить 1–2 картофелины, растолочь в пюре и вбить яйцо, посолить.
На весь экран
шаг 12/21
Добавить томаты по желанию и укроп.
Добавить томаты по желанию и укроп.
На весь экран
шаг 13/21
Ввести муку, сколько требуется 1, 2 или 3 ложки.
 Ввести муку, сколько требуется 1, 2 или 3 ложки.
На весь экран
шаг 14/21
Тесто должно быть крутым.
Тесто должно быть крутым.
На весь экран
шаг 15/21
В суп засыпать гречку и дать провариться, минут 10.
В суп засыпать гречку и дать провариться, минут 10.
На весь экран
шаг 16/21
С помощью двух ложек формируем клецки и опускаем в почти готовый суп.
С помощью двух ложек формируем клецки и опускаем в почти готовый суп.
На весь экран
шаг 17/21
Осторожно провариваем, не мешаем ложкой.
Осторожно провариваем, не мешаем ложкой.
На весь экран
шаг 18/21
Клецки варятся 3–4 минуты и суп готов.
Клецки варятся 3–4 минуты и суп готов.
На весь экран
шаг 19/21
Подаем густой наваристый суп.
Подаем густой наваристый суп.
На весь экран
шаг 20/21
Пробуем.
Пробуем.
На весь экран
шаг 21/21
Угощаемся!
Угощаемся!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
17545220
17545220
6 месяцев назад

Клецки взяла на заметку))) Очень любят у меня домашние грибной суп с гречей) Но я готовлю все ингридиенты отдельно-варю рассыпчатую гречу и обжариваю грибы с луком и потом ввожу в бульйон,поэтому супчик получается прозрачный с солнышками ))

Яся
Яся
10 месяцев назад

Густой, наваристый, вку-у-усный! Несите мне большую ложку!😉😊😘

ТатьянаS
ТатьянаS
10 месяцев назад
Яся,

Ясечка,угощаяся на здоровье!!! 🍴🙋🌟 Спасибо огромное за голос!!! 🌹🌹🌹💋

Яся
Яся
10 месяцев назад
ТатьянаS,

Вчера обедали 😋 твоим супчиком, Танюша! Погода располагала, дождик 😏моросил какой-то осенний и супчика прям захотелось.😊Вкусный очень. 😘😘😘

Натали*Лали
Натали*Лали
10 месяцев назад

Интересный!

ТатьянаS
ТатьянаS
10 месяцев назад
Натали*Лали,

Натуль,🌞 вкус грибной,да и картошечка...Спасибо,дорогая.за голос!!! 💞💃💋🌟🎀🎁🎀

julika
julika
10 месяцев назад

Ароматный супчик😍очень вкусно😋

ТатьянаS
ТатьянаS
10 месяцев назад
julika,

Спасибо,Юлечка! 👩💋💓

e.g.sh.1956
e.g.sh.1956
10 месяцев назад

Давно готовлю по этому рецепту суп. Где взяла рецепт, не помню. Но суп - лебединая песня!!! А клецки...!!! Муж не ест обычные, а эти, картофельные, очень понравились. Готовьте, девочки, очень вкусно!

ТатьянаS
ТатьянаS
10 месяцев назад
e.g.sh.1956,

Огромное спасибо 💝 за такую поддержку рецепту! 🙆 Суп невзрачный,серенький на вид,но вкууусный))) 💃