Фруктовый лед
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Для приготовления этого десерта фрукты и ягоды вы можете использовать совершенно разные. Сок берется аналогичный фруктам или же на ваш вкус. У меня мультифрукт.
Слово редактора
Фруктовый лёд — отличная альтернатива магазинному мороженому, особенно в жаркую погоду. Вы можете экспериментировать с разными фруктами и ягодами, чтобы каждый раз получать новый вкус. Попробуйте добавить к яблоку цитрусовые или ягоды — это придаст десерту яркий аромат и кислинку. Такой лёд не только освежит, но и станет полезным лакомством для детей и взрослых, если использовать натуральные соки и фрукты без добавления сахара.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории30кКал1.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Яблоко очистить. Удалить сердцевину. Очистить от кожуры.Для более нежной текстуры выбирайте сочные сорта яблок. Кожура может придать лёгкую терпкость, если вам это нравится — можно оставить. - Шаг 2
Погружным блендером смешать яблоко с соком.Чтобы смесь была однородной, убедитесь, что яблоко не содержит твёрдых вкраплений. Если блендер слабый, можно сначала измельчить яблоко, а потом добавить сок. - Шаг 3
Залить смесь в формы.Используйте формы с устойчивым дном — так фруктовый лёд не деформируется при извлечении. Можно использовать силиконовые формы — из них легче доставать десерт. - Шаг 4
Убрать в морозилку минут на 30. Когда смесь слегка прихватится, вставить палочки для мороженого.Следите, чтобы смесь схватилась лишь слегка — иначе вставить палочки будет сложно. Если смесь замёрзла слишком сильно, дайте ей немного оттаять. - Шаг 5
Оставить в морозилке еще часа на полтора минимум.Время заморозки может варьироваться в зависимости от мощности морозилки. Проверяйте готовность, слегка надавливая на лёд — он должен быть твёрдым, но не крошиться. - Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Фруктовый лёд лучше всего употреблять сразу после извлечения из морозилки — так он максимально освежает. Хранить десерт следует в морозилке до 2 недель, плотно закрыв формы, чтобы избежать появления посторонних запахов. Для разнообразия можно экспериментировать с разными фруктами и соками — например, заменить яблоко на банан и использовать ананасовый сок.Оценить52
0